Resep Membuat Kare Ayam Kental

Advertisement

Masih seputaran resep masakan ayam, kali ini tentang Resep Membuat Kare Ayam Kental. Kare Ayam adalah varian lain dari masakan ayam selain soto ayam yang kami posting sebelumnya. Memang ayam adalah bahan masakan yang banyak sekali variannya. Di goreng biasa pun daging ayam rasanya sudah gurih apalagi dikreasikan dengan bumbu-bumbu lainnya. Selain enak, daging ayam pun mudah sekali didapat dan soal kandungan gizi, jangan ditanya lagi daging ayam mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Salah satu olahan dari daging ayam yaitu Kare Ayam yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini.

Inilah Resep Membuat Kare Ayam Kental yang bisa anda coba dirumah. Simak selengkapnya mulai dari bahan, bumbu-bumbu yang diperlukan hingga cara membuat masakan kare ayam kental yang lezat.

Resep Kare Ayam Kental

Inilah bahan, bumbu dan cara membuat kare ayam spesial seperti yang kami janjikan,

Bahan-Bahan Kare Ayam Kental

Advertisement
  1. ½ ekor (800-1000 gram) ayam kampung
  2. 3 sdm minyak goreng
  3. 21/2 cm kayu manis
  4. 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  5. 700 ml santan encer
  6. 1 sdt garam
  7. 125 ml santan kental
  8. 10 butir bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 6 buah cabai merah
  11. 21/2 cm jahe
  12. 4 butir kemiri
  13. 5 cm kunyit
  14. 1sdm ketumbar
  15. 1 sdt jintan
  16. ¼ butir kelapa

Cara Membuat Kare Ayam Kental

  • Hal pertama yang harus anda lakukan adalah memotong ayam dengan ukuran sedang tergantung selera anda saja.
  • Lalu anda siapkan penggorengan dan tuangkan minyak dengan api sedang, lalu anda tumis cabai merah, kayu manis, dan juga serai sampai harum. Lalu anda tambahkan bumbu rempah rempah yang sudah dipersiapkan tadi dan aduk hingga rata kurang lebih selama 3 menit.
  • Setelah semua bumbu tercampur dengan rata, lalu anda masukan potongan ayam tadi kedalamnya. Aduk ayam hingga semua bumbu merata kebagian ayam dan tunggu hingga ayam terlihat kaku. Dan setelah ayam terlihlat kaku, lalu anda masukan air santan yang encer dan juga sedikit garam. Dan anda tunggu hingga ayam menjadi empuk dan bumbu terlihat agak mengental kurang lebih anda harus menunggu selama 30 menit, dan jangan lupa bagi anda untuk menutup wajan tersebut.
  • Jika ayam sudah terasa empuk, kemudian anda tambahkan air santan kental, dan masak lagi sambil anda aduk kurang lebih selama 2 sampai 3 menit hingga air mendidih. Dan Kare Ayam Kental pun siap anda sajikan di meja makan anda.

Itulah Resep Membuat Kare Ayam Kental yang bisa anda coba dirumah, cocok dihidangkan bersama nasi panas sebagai makan malam bersama keluarga tercinta. Mudah-mudahan bermanfaat bagi anda yang sedang membutuhkan info seputar resep kare ayam ini. Coba juga resep kare lainnya seperti Resep Kari Hijau ala Thailand  hanya di resepmasakanpedia.com.

Resep Masakan Rekomended