Gurih dan Segarnya Mie Daging ala Vietnam

Advertisement

Mie Daging ala Vietnam – Setiap negara pastinya memiliki masakan tradisional yang lezat dengan cita rasa khas. Seperti halnya di Indonesia, Vietnam juga memiliki berbagai macam masakan istimewa. Jika di pinggir jalan Indonesia, masakan mie ayam adalah jajanan yang sangat digemari maka masyarakat Vietnam memiliki mie daging yang segar dan juga nikmat.

Mie ayam dengan tambahan daging mungkin adalah hal yang biasa kita temui. Tapi mie daging ala Vietnam ini pastinya akan menawarkan cita rasa yang berbeda. Masakan ini pastinya akan menyajikan sensari rasa gurih dan juga segar yang istimewa. Sejak lama, masakan Vietnam memang telah lama dikenal dengan cita rasa pedas asamnya yang lezat.

Masakan khas Vietnam ini pastinya akan sangat pas untuk dinikmati saat siang atau malam hari karena cita rasa gurih dan khas. Resep ini terbuat dari bahan dasar daging sapi segar yang sudah diiris tipis, kwetiau, wortel dan air rebusan iga. Meski terkesan sederhana namun masakan ini pastinya akan langsung lezat untuk dinikmati. Ingin mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah?

Mie Daging Ala Vietnam

Berikut ini adalah detail bahan dan juga cara pembuatannya:

Bahan-bahan:

  • 350 gr daging has dalam
  • 250 gr kwetiau
  • 100 cc air yang direbus bersama dengan 500 gr tulang iga
  • 5 cm jahe yang dimemarkan
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 2 siung bawang Bombay yang dipotong-potong
  • 1 buah pekak
  • 1 buah wortel yang dipotong-potong
  • 2 sdt garam
  • 2 cm kayu manis
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdt penyedap rasa
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt kaldu sapi

Bahan pelengkap:

Advertisement
  • Daun ketumbar
  • 1 buah cabe merah yang diiris halus
  • 150 gr taoge
  • 1 sdm daun mint yang dicincang
  • 1 buah jeruk nipis

Cara Membuat Mie Daging Ala Vietnam :

  1. Ambil kwetiau yang sudah disiapkan dan letakkan di sebuah mangkuk. Panaskan kompor dan didihkan air. Saat air mendidih, ambil air panas untuk menyeduh kwetiau. Setelah itu langsung tiriskan kwetiau.
  2. Ambil bawang Bombay yang sudah diiris. Panaskan wajan dengan api sedang lalu masukkan irisan bawang Bombay hingga berwarna kecoklatan dan berbau harum. Setelah harum, tambahkan serai, jahe, pekak, kayu manis, wortel, daging dan juga air. Kecilkan api agar bumbu meresap ke dalam daging dan daging juga bisa matang dengan merata.
  3. Setelah daging matang, tiriskan. Jangan lupa untuk menyaring air kaldu. Iris daging dengan irisan yang tepat. Akan lebih baik jika kita mengiris daging dengan irisan yang melawan serat lalu sisihkan.
  4. Panaskan lagi air kaldu kemudian masukkan ikan, kecap, garam dan juga penyedap rasa. Rebus air kaldu dan bahan isian sampai mendidih.
  5. Tata kwetiau yang sudah di diseduh dengan air panas di mangkuk saji. Taruh irisan daging dan juga bahan pelengkap.
  6. Siramkan kuah ke atas mangkuk saji.
  7. Mie Daging Siap Dihidangkan

Itulah Resep dan Cara Membuat Mie Daging Ala Vietnam yang dapat anda coba dirumah. Jangan lupa hidangkan selagi hangat untuk mendapatkan rasa yang pas mantap. Jangan lewatkan info resep masakan lezat lainnya seperti resep tumis iga sapi yang lezat hanya di resepmasakanpedia.com.

Resep Masakan Rekomended


3 thoughts on “Gurih dan Segarnya Mie Daging ala Vietnam

  1. Pingback: Membuat Sendiri Resep Masakan Cumi Panggang Pedas Yang Lezat

  2. Pingback: Menu Gulai Otak-Otak Ikan Dan Cara Membuatnya

  3. Pingback: Membuat Sambal Goreng Petis Yang Sedap

Comments are closed.