Membuat Sendiri Nasi Cakalang Khas Manado

Advertisement

Resep Membuat Nasi CakalangNasi cakalang adalah sejenis olahan nasi yang di campur dengan ikan cakalang, nasi ini terkenal sebagai menu santap siang yang lezat, nasi yang sudah di tanak dicampur dengan ikan cakalang yang di suwir dan di tambahkan dengan balado tempe ataupun lauk lainnya.

Apabila anda tertarik untuk membuat nasi cakalang ini di rumah, kami akan memberikan resepnya untuk anda, selamat menyimak.

Resep Nasi Cakalang Khas Manado

Bahan-bahan :

  • 500 gram beras, cuci bersih
  • 600 ml santan
  • 1/2 sdm garam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 600 gram ikan cakalang, bersihkan lalu potong-potong
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1200 ml air
  • 6 siung bawang merah, iris halus
  • 2 batang serei,iris halus
  • 3 buah lengkuas
  • 4 buah cabe merah iris halus

Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1 sdm daging
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 sdt garam

Pelengkap :

Advertisement
  • 300 gram sayuran asam
  • 20 gram timun, iris tipis
  • 10 lembar daun popohonan
  • 2 sdm jeruk nipis

Cara Membuat Nasi Cakalang :

  1. Kukus beras selama 25 menit sampai setengah matang, teuang kedalam rebusan santan, garam, daun salam, daun pandan dan ketumbar, aduk rata, aron diatas api kecil sampai santan habis.
  2. Lumuri ikan dengan bumbu halus tadi, biarkan beberapa saat agar bumbu meresap.
  3. Tumis bawang merah, serai, lengkuas dan cabe merah hingga harum, masukkan air rebus sampai mendidih, tambahkan ikan, rebus di air kecil hingga daging matang, angkat.
  4. Siapkan wadah masukkan nasi dan tata ikan cakalang, tambahkan irisan timun dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
  5. Sajikan nasi gulung isi cakalang selagi hangat.

Itulah Membuat Sendiri Nasi Cakalang Khas Manado yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini. Jangan lewatkan juga info resep masakan lezat mantap lainnya seperti resep ikan padeh asam baung dan resep ayam goreng tomat, selalu bisa anda dapatkan di resepmasakanpedia.com

Resep Masakan Rekomended