Membuat Sendiri Resep Masakan Cumi Panggang Pedas Yang Lezat

Advertisement

Membuat Sendiri Resep Masakan Cumi Panggang Pedas Yang Lezat – Cumi-cumi adalah kelompok hewan chepalopoda atau hewan molusca yang mempunyai kaki dan kepala, cumi-cumi banyak ragamnya dari mulai yang ukuran kecil sampai cumi-cumi raksasa yang berdiameter 15 cm, cumi-cumi banyak terdapat di daerah Asia timur, laut tengah serta Amerika utara, cumi-cumi yang biasa di konsumsi disebut Loligo pealei berukuran relatif kecil dan hidup di laut permukaan.

Sajian cumi-cumi merupakan salah satu sajian masakan unggulan di setiap rumah makan seafood, berbagai jenis olahan bisa tersaji dengan bahan dasar cumi, seperti cumi goreng asam manis, cumi goreng bumbu padang, cumi bakar madu, dan lain-lain.

Dan untuk perjumpaan kita hari ini, kami akan menyajikan sebuah resep istimewa berbahan dasar cumi untuk anda, yaitu cumi panggang pedas, selamat menyimak.

Resep Cumi Panggang Pedas Yang Lezat

Bahan-bahan dasar

  • 6 ekor cumi-cumi ukuran sedang, bersihkan lumuri dengan air jeruk nipis

Isi :

  • 1 buah wortel dipotong dadu
  • 100 gram bincis diiris
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 75 gram daging sapi giling
  • 100 ml air
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1/2 sdt lada putih
  • Garam secukupnya
  • Margarin untuk menumis

Bumbu rendaman :

Advertisement
  • 3 sdm saus tomat
  • 5 sdm saus sambal
  • 2 sdm kecap
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt lada putih
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Olahan Cumi Panggang  :

  1. Pisahlkan bagian kepala cumi dengan badannya, kupas kulit ari, buang tulang, tinta dan mata cumi. Cuci di bawah air mengalir hingga bersij, lumuri cumi dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, bilas dan tiriskan.
  2. Campur cumi dengan bumbu rendaman yang telah diaduk rata, rendamkan selama 1 jam, sisihkan.
  3. Isian : tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging sapi giling, aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan irisan wortel dan buncis lalu tuangkan air, masak hingga sayuran lunak. Bumbui dengan kaldu ayam, bubuk lada dan garam, masak hingga matang dan agak kering, angkat dan sisihkan.
  4. Angkat cumi dari rendaman isi perut cumi dengan isian lalu padatkan, tusuk bagian atas cumi dengan tusuk gigi, susun cumi diatas loyang yang telah di beri aluminium foil dan dioles margarin, panggang dalam oven panas selama 15 menit hingga matang, lalu angkat.
  5. Cumi Panggang Lezat siap disajikan.

Itulah Resep Memasak Cumi Panggang versi kami. Selamat mencoba… Jangan lupa untuk selalu update resep-resep terbaru yang hanya bisa anda dapatkan disini. Mulai dari resep paria kambu – pare isi asli Makassar  sampai resep mie daging ala vietnam. Salam jumpa dan selamat menikmati.

Resep Masakan Rekomended


One thought on “Membuat Sendiri Resep Masakan Cumi Panggang Pedas Yang Lezat

  1. Pingback: Resep Membuat Masakan Kakap Merah Kuah Asam Yang Sedap

Comments are closed.