Resep Ayam Goreng Nasi Ulam

Advertisement

Nasi ulam adalah nasi khas yang bisa anda temukan di beberapa tempat, sebut saja daerah Betawi di Jakarta selatan dan nasi ulam khas melayu di daerah Bali, ada yang berkuah ada juga nasi ulam kering, kesemuanya itu tetap dengan kelezatan rasa dan bumbu uniknya yang khas. Resep Ayam Goreng Nasi Ulam ini, merupakan kombinasi antara ayam goreng dan gurihnya nasi ulam spesial yang akan membuat lidah anda terus bergoyang, dan hari ini kami sajikan resepnya untuk Anda.

Nasi ulam terbuat dari nasi pilihan dan bahan bumbu tradisional yang khas di setiap daerah, bagi anda yang ingin belajar cara  membuat ayam goreng nasi ulam spesial yang enak, silahkan ikuti terus resep ini sampai selesai.

 

Ayam Goreng Nasi Ulam Spesial

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Nasi Ulam Spesial

BAHAN-BAHAN

  • 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
  • 1 bungkus Bumbu Komplit Ayam Goreng
  • 3 siung lengkuas yang diparut
  • 500 gr beras putih yang telah dicuci bersih
  • 750 ml santan dari sebutir kelapa kecil
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/3 sdt jintan bubuk
  • 1 buah cabai merah keriting
  • 1 sdt terasi yang sudah matang
  • 1 batang serai yang diambil bagian putihnya saja lalu diiris halus
  • ½ sdt garam

Cara memasak ayam:

  1. Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
  2. Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
  3. Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.

Cara memasak nasi ulam:

  1. Masukkan santan, daun jeruk, dan garam ke dalam panci sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah santan mendidih masukkan beras lalu masak hingga santannya menyerap ke dalam beras dan menjadi nasi aron.
  2. Setelah nasi sudah menjadi aron, kukus nasi ulam tersebut selama 30 menit atau hingga nasi matang.
  3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu angkat dan campurkan dengan nasi dan aduk rata lalu kukus kembali nasi tersebut kira-kira 10 menit.
  4. Angkat nasi yang sudah matang lalu sajikan dengan ayam goreng yang telah disiapkan sebelumnya. Tambahkan taburan bawang goreng di atasnya, lalu tambahkan telur dadar dan sambal bila Anda suka. Selamat menikmati!

Untuk mempercantik sajiannya, nasi ulam biasanya di tambahkan berbagai macam lauk, seperti ikan asin, dendeng, tahu dan tempe goreng dan telur sesuai selera Anda dan keluarga, selamat berkreasi!. Coba juga resep kami yang lainnya seperti resep ayam goreng sayur godong kecombrang dan ayam goreng oseng pepaya muda yang enak.

Advertisement


loading...

One thought on “Resep Ayam Goreng Nasi Ulam

  1. Pingback: Resep Opor Ayam Spesial

Comments are closed.