Resep Ayam Goreng Parape

Advertisement

Makasar merupakan salah satu kota kuliner yang melahirkan begitu banyak resep tradisional, salah satunya adalah Resep Ayam Goreng Parape. Teknik memasak dengan cara parape yaitu di ungkep sudah mulai di kenal oleh orang diluar Makasar. Sebenarnya teknik parape ini lebih dahulu di pakai untuk memasak ikan. Namun pada akhirnya ayampun banyak yang diolah menggunakan teknik parape ini.

Ayam Goreng Parape ini sebetulnya sederhana dan praktis, ayam yang sudah di bersihkan di ungkep memakai bumbu dan kecap, lalu setelah 20 menit ayam di masukkan kedalam panci beserta bumbu dan di tambahkan air sedikit, lalu setelah airnya berkurang, di goreng memakai minyak goreng perlahan-lahan. Berikut resep lengkapnya untuk anda.

Resep Ayam Goreng Parape

Bahan dan cara membuatnya :

Advertisement

Bahan-bahan :

  • 1 ekor (900 g) ayam, potong 8 – 12 bagian
  • 1 sdt asam Jawa tanpa biji
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • 1 bks bumbu komplit ayam goreng
  • 700 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Cara memasak :

  1. Dalam wajan, masukkan semua bahan, kecuali minyak goreng. Rebus di atas api sedang hingga ayam empuk dan kuah meresap.
  2. Tuangkan minyak goreng sedikit-sedikit dari pinggiran wajan, aduk rata. Angkat, santap selagi hangat.

Resep Ayam Goreng Parape ini, baiknya di sajikan bersama sambal dan lalapan. Bumbunya mudah karena sudah tersedia dalam kemasan. Resep lainnya yang bisa anda coba : Resep ayam kuah asam pedas dan Resep ayam popcorn pedas. Dan masih banyak resep-resep terbaru dari kami. Selamat mencoba.

Resep Masakan Rekomended


One thought on “Resep Ayam Goreng Parape

  1. Pingback: Ayam Bakar Pelalah Khas Bali

Comments are closed.