Resep Ayam Goreng Sayur Godog Kecombrang

Advertisement

Musim hujan mulai mendekat, enaknya menyantap hidangan yang berkuah dan yang pasti enak dan menghangatkan, selain asupan gizi dan protein kuah sayur akan menjaga kondisi tubuh kita terus hangat. Hari ini kami menghadirkan resep masakan sayur berkuah yang di kombinasikan dengan ayam goreng yang gurih, cocok untuk keluarga yang tidak pernah melewatkan waktu berkumpul bersama. Resep ayam goreng sayur godok kecombrang ini, sangat mudah di buat dan pas bagi anda Ibu rumah tangga yang baru menikah dan tengah belajar memasak, selamat mencoba.

Menu masakan ini akan cocok di hidangkan ketika cuaca dingin atau menjadi menu makan malam keluarga, kombinasi dari berbagai sayuran dan bumbu yang di pakai sangat pas untuk menemani keceriaan keluarga di meja makan. Berikut adalah Resep dan cara membuat ayam goreng sayur godog kecombrang.

Ayam Goreng Sayur Godok Kecombrang

BAHAN-BAHAN

  • 250 gr daging tetelan
  • 250 gr rebung yang telah matang lalu diiris tipis
  • 10 buah cabai hijau yang dipotong serong
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 3 papan petai yang dikupas lalu dibelah dua
  • 3 lbr daun salam
  • 2 buah wortel yang dibelah dua lalu dipotong serong
  • 2 lt santan dari sebutir kelapa
  • 2 potong lengkuas
  • 2 tangkai kecombrang yang diambil bunga bagian dalamnya lalu potong
  • 2 buah tomat yang dipotong sesuai selera
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 lt air untuk merebus
  • 1 potong pepaya muda yang diiris lebar seperti rebung
  • 1 bungkus bumbu penyedap rasa kaldu sapi

Bumbu yang dihaluskan:

Advertisement
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir kemiri yang telah digoreng
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sdt garam

Cara memasak ayam:

  1. Masukkan ayam dan Bumbu Komplit Ayam Goreng ke dalam air, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
  2. Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Goreng menggunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah.
  3. Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.

Cara memasak:

  1. Rebus daging tetelan hingga lunak.
  2. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan lengkuas dan salam hingga harum.
  3. Setelah tumisan harum, masukkan ke dalam rebusan daging tetelan lalu masak hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, tuangkan santan, rebung, cabai, pepaya muda, penyedap rasa kaldu sapi, dan gula lalu masak hingga rebung meresap dan tambahkan tomat, kecombrang, petai, wortel lalu masak hingga semua sayuran matang dan bumbunya meresap.
  5. Sayur godog bumbu kecombrang pun siap untuk disajikan. Hidangkan bersama dengan ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.

Untuk menambah cita rasa sesuai selera anda, anda bisa menambahkan sayuran lain atau tambahan daging sapi ke dalam sayur, atau anda bisa menambahkan menu ayam lainnya seperti menu ayam goreng sambal printil dan menu ayam goreng nasi kuning dalam jamuan makan malam anda. Tetap sehat dan tetap semangat bersama kami, anda akan di suguhkan berbagai macam bumbu dan resep masakan yang menggugah selera.

Resep Masakan Rekomended


One thought on “Resep Ayam Goreng Sayur Godog Kecombrang

  1. Pingback: Resep Ayam Goreng Nasi Ulam

Comments are closed.