Resep Ayam Kentang Gulai Merah

Advertisement

Kembali kita akan menyajikan resep masakan ayam, kali ini tentang Resep Ayam  Kentang Gulai Merah. Ayam kentang gulai merah sering disebut juga ayam kentang khatulistiwa. Disebut begitu karena ayam kentang ini rasanya segar seperti negeri yang dilewati garis khatulistiwa. Ayam Kentang Gulai merah bisa jadi salah satu menu masakan alternatif jika Anda mentok atau sedang tidak ada ide ketika akan menyiapkan sebuah menu masakan baru untuk keluarga tercinta. Bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Ayam Kentang Gulai Merah inipun mudah didapat di pasar tradisional terdekat. Selain itu cara membuatnya sangat mudah dan cepat.

Ayam Kentang Gulai Merah pada dasarnya adalah gulai ayam dengan santan kemudian padukan dengan rebusan kentang ditambah dengan bumbu lezat sebagai pelengkap rasa dan jadilah sebuah hidangan sederhana tapi rasanya luar biasa. Nah bagi yang ingin mencobanya silahkan simak resep ayam kentang gulai merah berikut ini,

Ayam Kentang Gulai Merah

Bahan – Bahan :

Advertisement
  • 1 ekor ayam kampung
  • 15 butir kentang kecil
  • 4 buah cabai merah
  • 50 gram cabai giling
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 gelas santan
  • 2 helai daun salam
  • 1 batang serai lalu memarkan
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Ayam Kentang Gulai Merah

  • Bersihkan ayam, potong menjadi 16 bagian.
  • Kentang direbus, setelah matang, angkat dan dinginkan lalu kupas.
  • Cabai merah dibuang bijinya lalu iris tipis menyerong.
  • Bawang merah dan bawang putih dikupas, tumbuk bersama kemiri hingga halus. Masukan serai lalu tumis.
  • Masukan ayam,tambahkan daun salam, serai, cabai giling, garam dan lada secukupnya, setelah tercium aromanya tambahkan air santan dan sedikit air.
  • Masak ayam sampai matang dan diaduk agar bumbunya meresap.
  •  Ayam Kentang Gulai Merah siap untuk disantap.

Resep Ayam Kentang Gulai Merah ini enak disajikan hangat dikala cuaca dingin seperti sekarang ini. Jadi selain sebagai pelepas rasa lapar, penghangat tubuh dan juga memanjakan lidah atau selera keluarga tercinta. Apalagi jika disantap bersama saat makan malam. Tambah sip dan maknyus. Selain Ayam Kentang Gulai Merah, masih banyak resep masakan lezat lainnya yang bisa Anda coba di resepmasakanpedia.com seperti resep pepes udang mangga muda atau resep sate daging sapi. Silahkan dipilih sesuai selera 😀