Resep Ayam Kuah Asam Pedas

Advertisement

Hujan mulai rajin turun akhir-akhir ini. Cuaca pun lebih sejuk dan cenderung mendung, membuat suasana dingin lebih terasa. Sajian kuah yang panas akan lebih menghangatkan suasana. Resep Ayam Kuah Asam Pedas ini sangat pas disajikan menjelang sore, rasa kuah yang pedas dan hangat akan menjadi lawan hawa dingin anda dan keluarga.

Ayam kuah asam pedas ini terbuat dari bumbu dapur yang mudah untuk didapatkan, sajikan bersama Teh jeruk hangat dan acar agar rasanya lebih menantang. Bagi anda yang ingin segera mencoba resep ini di rumah, berikut kami sajikan resepnya untuk anda.

Resep Ayam Kuah Asam Pedas

BAHAN-BAHAN

  • 1 ekor ayam kampung, potong kecil (12 bagian)
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 4 siung bawang putih, iris halus
  • 10 buah cabe merah keriting iris serong halus
  • 2 potong lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdm asam jawa, padatkan lalu bakar hingga kehitaman dan keras
  • 200 gr rebung kaleng, potong korek api agak besar
  • 2 liter air
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 sdm minyak untuk menumis

CARA MASAK

  1. Rebus air hingga mendidih
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam hingga harum dam matang. Tambahkan cabe merah, tumis hingga layu
  3. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan kedalam rebusan air.
  4. Masukkan asam, garam, gula, masak dengan api kecil sekali hingga ayam lunak.
  5. Tambahkan rebung, masak kembali 15 menit dengan api kecil lalu angkat.
  6. Lebih lezat disajikan keesokan hari.

Kuah yang pedas membuat malam yang dingin menjadi hangat. Apalagi apabila anda menyantap Ayam kuah asam pedas, atau anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak dan resep ayam cabe kering, dijamin lidah anda akan terus bergoyang. Selamat Mencoba.

Advertisement


loading...

2 thoughts on “Resep Ayam Kuah Asam Pedas

  1. Pingback: Resep Kari Ayam Spesial

  2. Pingback: Resep Ayam Goreng Parape

Comments are closed.