Resep Membuat Ikan Mas Goreng Bumbu Acar Spesial

Advertisement

Resep Ikan Mas Goreng Pedas Bumbu Acar – Selamat pagi sobat resepmasakanpedia.com. Bagaimana kabarnya? Mudah-mudahan baik-baik saja dan sehat selalu. Di pagi hari ini kita akan menyajikan sebuah resep masakan ikan yaitu resep ikan mas goreng pedas bumbu acar yang bisa Anda pelajari dan praktekan di rumah masing-masing. Ikan Mas adalah salah satu jenis air tawar yang selalu jadi favorit bahan masakan masyarakat Indonesia. Cara memasak ikan mas, sangat mudah dan sangat bervariatif mulai dari yang sederhana dengan cara di goreng atau di pepes sampai yang lebih kompleks. Namun kali ini kita akan belajar membuat ikan mas goreng yang sederhana, yang ditambahkan bumbu pedas sari cabe rawit lalu dtditambahkan dengan bumbu acar. Pasti sedap dan menggugah selera makan keluarga.


Salah satu kelemahan dari ikan mas adalah tektur dagingnya yang lembut dan mudah hancur sehingga harus hati-hati ketika kita memasaknya dengan cara dipepes atau dibuat gulai. Cara yang paling mudah untuk mengolah ikan mas adalah dengan cara digoreng. Hal ini karena kita tidak dipusingkan dengan sifat daging ikan mas ini. Tinggal goreng saja dan rasanya lezat. Apalagi jika ditambahkan bumbu pedas dan bumbu acar, makin maknyus dah šŸ˜€

Ikan Mas Goreng PedasĀ Bumbu Acar

Bahan dan Bumbu Ikan Mas Goreng Acar

Advertisement
  • 5 ekor ikan mas ukuran kecil
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 1/2 sdt garam
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 10 butir bawang merah kecil, dikupas
  • 10 buah cabai rawit hijau
  • 200 ml air
  • 3/4 sdt garam
  • 1 1/4 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt cuka
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 4 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 cm jahe

Cara Membuat Ikan Mas Goreng PedasĀ Bumbu Acar

  1. Lumuri ikan menggunakan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan ikan selama 15 menit.
  2. Setelah itu goreng ikan dalam minyak yang sudah panas hingga kering, lalu angkat ikan dan sisihkan.
  3. Berikutnya tumis semua bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum.
  4. Kemudian tambahkan cabai rawit hijau dan bawang merah, aduk higga rata. Lalu tambahkan air, gula pasir, dan garam. Aduk dan masak hingga air mendidih.
  5. Dan saat akan diangkat, tambahkan cuka dan aduk kembali sebentar.
  6. Siramkan tumisan pada ikan mas yang sudah digoreng dan sajikan.
  7. Ikan Mas Goreng Pedas bumbu Acar siap disantap.

Mudahkan,Ā Resep Ikan Mas Goreng Pedas Bumbu Acar di atas? Kami yakin Anda pasti bisa langsung membuatnya hanya dalam satu kali percobaan saja. Untuk bumbu acarnya anda bisa ganti dengan saus tomat atau kecap manis. Bisa juga dengan acar mentimun segar yang telah kami sajikan sebelumnya. Jangan lupa untuk mencoba resep masakan ikan lainnya seperti resep gurame goreng saus tiram yang dijamin menggugah selera makan Anda dan keluarga. Selamat mencoba dan selamat menikmati šŸ˜€