Resep Ikan Tongkol Spesial Kuah Santan

Advertisement

Jika anda bosan dengan olahan daging, ayam, atau bebek dan lainnya. Mending anda coba buat resep masakan baru berupa olahan ikan yang sangat lezat yaitu Resep Ikan Tongkol Spesial Kuah Santan. Cocok banget jika disantap buat sarapan kali ini. Apalagi pagi ini udah mulai gerimis aja. Ikan tongkol mengandung zat yang berguna bagi tubuh kita, jadi kita gausah khawatir dengan masakan yang satu ini. Tekstur yang sangat lembut ditambah dengan kuah kental santan yang akan membuat masakan ini semakin lezat dan menarik perhatian bagi yang menyukai makanan ikan. Selain ditambah santan, masakan ini terbilang sangat pedas sehingga membuat para pecinta pedas semakin ketagihan.

Tidak ada salahnya bukan jika ada mencoba resep masakan diatas? YA jelas anda harus bisa membuatnya sendiri dirumah. Tapi anda bisa mengikuti resep masakan ini dengan baik. Bahan yang dipakai pun sangat mudah didapat, jadi tak usah khawatir. Mending langsung saja lihat dan simak proses pembuatannya dibawah ini.

Resep Ikan Tongkol

Bahan-bahan :

  • Ikan pindang tongkol 500 gram
  • Perasan pertama santan 500 ml
  • Minyak nabati 250 ml
  • Lengkuas 2 cm
  • Daun jeruk purut 5 helai
  • Daun salam 3 helai
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun kemangi 1 genggam
  • Serai 2 buah
  • Tomat 2 buah

Bumbu halus :

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai merah 6 buah
  • Cabe rawit 8 buah
  • Gula merah 1,5 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Ikan Tongkol

  1. Pindang ikan tongkol anda buang kepala, kotoran, tulang dan potong ikan tongkol sesuai keinginan anda. Minyak goreng anda panaskan dan masukan potongan ikan tongkol, goreng ikan tongkol sampai kering.
  2. Panaskan kembalikan tongkol dengan menggunakan wajan yang cekung, masukan bumbu yang sudah anda haluskan, serai, daun salam, serta lengkuas, masak hingga harum dan wangi
  3. Tuangkan santan dan masak dengan menggunakan api yang sedang sampai mendidih. Santan terus di aduk agar santan nya tidak pisah.
  4. Tambahkan potongan pindang tongkol, tomat, sambil anda aduk tetapi jangan sampai hancur, hati-hati. Masak hingga mendidih dan tambahkan gula, garam aduk rata
  5. Masukan daun kemangi masak hingga layu, angkat.
  6. Ikan Tongkol Kuah Santan pun siap disantap.

Demikian Resep Ikan Tongkol Spesial Kuah Santan yang dapat kami berikan kali ini. Anda harus bisa membuatnya sendiri dirumah agar terasa lebih nikmat dan tambahkan sedikit bumbu racikan anda sendiri agar terasa makin lezat. Baca juga Resep Ikan Mas Goreng Pedas Bumbu Acar dan juga Resep Gurame Goreng Bumbu Saus Tiram

Advertisement


loading...