Resep Lezat Sup Bola-bola Daging ala Meksiko

Advertisement

Resep Lezat Sup Bola-bola Daging – Setiap negara pastinya memiliki ragam masakan tradisional dengan cita rasa khas yang berbeda-beda. Masakan meksiko sendiri pada umumnya terkenal akan kepedasan dan juga penggunaan rempah-rempah yang melimpah. Jika dilihat sepintas maka masakan ini mirip dengan sup namun memiliki kelezatan yang lebih dengan adanya bola-bola daging berbumbu. Masakan ini bahkan bisa diibaratkan sebagai baksonya orang Meksiko.

Masakan ini juga sama dengan sup tomat yang diberi pelengkap macam-macam sayuran dan kentang. Agar lebih lezat, ditambahkanlah bola-bola daging yang nikmat dan kaya rempah. Biasanya, masakan bola-bola daging dengan kuah sup tomat ini akan dimakan dengan nasi. Nasinya sendiri juga terbuat dengan berbagai tambahan bumbu. Bumbu-bumbu yang ditambahkan adalah bawang merah, bawang putih dan juga lada hitam.

resep bola-bola daging pedas khas meksiko

Sajian ini pastinya akan sangat pas untuk dijadikan menu bagi para pecinta masakan pedas. Dilihat dari bahan dan rasa, masakan ini pastinya akan sangat pas dengan lidah orang Indonesia. Kesegarannya juga bisa dijadikan alternatif sajian saat anda bosan dengan kuliner harian yang itu-itu saja. Sudah penasaran ingin membuat masakan khas Meksiko ini sendiri di rumah? Berikut ini detail bahan-bahan yang diperlukan berikut cara pembuatannya:

Resep Sup Bola-bola Daging

Bahan bola-bola daging:

Advertisement
  • 400 gr daging giling
  • 1 siung bawang Bombay yang dicincang kasar
  • ½ sdm cabe bubuk
  • 1 sdm daun ketumbar cincang
  • ¾ sdt garam
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • ¾ sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan bumbu:

  • 200 gr jagung manis yang sudah dipipil
  • 2 siung bawang putih yang dicincang halus
  • 3 buah tomat rebus yang dikupas dan diblender halus
  • 2 buah wortel yang dipotong kotak-kotak kecil
  • 1 sdm saus tomat
  • ½ sdt jintan bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt oregano
  • 2 sdt daun ketumbar yang sudah dicincang
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdt gula pasir
  • 1200 ml kaldu ayam

Bahan pelengkap:

2 lembar tortilla siap pakai. Potong-potong tortilla dengan bentuk segitiga. Setelah selesai dipotong, oven kulit tortilla sampai garing dan krispy.

Cara Membuat Sup Bola-Bola Daging ala Meksiko :

  1. Untuk membuat bola-bola daging kita bisa memulai dengan mencampurkan daging giling dengan cabe bubuk, daun ketumbar, bawang Bombay, bawang putih bubuk, merica, gula dan garam . Aduk rata daging giling dengan bumbu-bumbu. Setelah tercampur secara merata, buatlah bentuk bola-bola dari bahan adonan daging berbumbu ini.
  2. Hidupkan kompor dan panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bola-bola daging sampai berubah warna. Perubahan warna ini sendiri adalah petunjuk bahwa bola-bola daging ini sudah benar-benar matang. Setalah matang, angkat bola-bola daging kemudian sisihkan.
  3. Tumis bawang putih di wajan sampai menimbulkan bau harum. Setelah itu, masukkan pipilan jagung, wortel, tomat, oregano, jintan, garam, gula dan saus tomat.  Setelah semua bahan ini masuk maka aduk-aduk sampai merata.
  4. Tuangkan kaldu ayam ke wajan dan kemudian masak hingga mendidih.
  5. Masukkan bola-bola daging ke dalam wajan. Setelah itu baru masukkan daun ketumbar. Aduk rata seluruh bahan yang ada
  6. Masak hingga mendidih dan matang merata. Setelah matang, angkat dan sajikan sup bola-bola daging ini.

Sekian info seputar Resep Lezat Sup Bola-bola Daging ala Meksiko yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat dan jangan lewatkan juga resep masakan lezat lainnya seperti resep membuat soto ayam spesial hanya di resepmasakanpedia.com.

Selamat mencoba 😀

Resep Masakan Rekomended


One thought on “Resep Lezat Sup Bola-bola Daging ala Meksiko

  1. Pingback: Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Tomat ala Vietnam

Comments are closed.