Resep Membuat Kepiting Saus Pedas

Advertisement

Kepiting merupakan jenis hewan seafood yang banyak disukai oleh banyak masyarakat. Kepiting memiliki kandungan gizi yang cukup dan berguna bagi tubuh kita. Selain itu kepiting terlihat memang sangat keras sekali tetapi isi dagingnya sangatlah enak dan lezat dan juga lembut sehingga nyaman ketika kita menyantapnya. Karena alasan itulah banyak koki hebat membuat sebuah masakan yang berbahan dasar kepiting. Nah kali ini juga kami akan memberikan resep masakan yang berbahan dasar kepiting yaitu Resep Membuat Keping Saus Pedas yang dibuat khusus buat anda yang ingin belajar membuat masakan seafood ini dengan mudah dan praktis.

Nah anda tak perlu khawatir, sekarang anda sudah bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah dan praktis yaitu dengan cara mengikuti resep masakan seafood yang kami bagikan kali ini. Yasudah mending langsung saja simak proses pembuatannya dibawah ini dengan baik.

Resep Kepiting Saus

Bahan :

  • Kepiting atau rajungan 2 ekor
  • Telur 1 btr, kocok
  • Jeruk nipis
  • Cabai merah lembut 2 sendok makan
  • Merica 1 sendok teh
  • Daun salam 1 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Bawang bombay ½ iris, rajang halus
  • Bawang daun 1 btg
  • Saus tiram 3 sendok makan
  • Saus tomat 4 sendok makan
  • Saus sambal 3 sendok makan
  • Minyak goreng 5 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Penyedap rasa ½ sendok teh
  • Air 1 liter

Bahan haluskan :

Advertisement
  • Kunyit bakar ½ ruas
  • Sanrai kemiri 4 bh
  • Gilingan cabai merah 3 sendok makan
  • Bawang merah 6 pcs
  • Bawang putih 4 pcs
  • Cabai rawit merah 4 bh
  • Jahe 3 cm

Cara Membuat Kepiting Saus Padang

  1. Siapkan kepiting atau rajungan kemudian anda bersihkan lalu anda rendam kedalam perasan air jeruk nipis sebentar saja. Setelah di rendam lalu kepiting siap untuk di rebus, masak terlebih dahulu air putih hingga matang dan mendidih, lalu masukan kepiting rebus hingga matang dan berwarna merah, lalu angkat dan anda belah kepiting masing-masing menjadi dua bagian
  2. Sediakan penggorengan atau wajan, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu yang udah anda haluskan dan tambahkan bawang bombay yang sudah di iris, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata dan mengeluarkan bau yang harum
  3. Kemudian tambahkan saus tomat, saus tiram, cabe merah dan bahan-bahan yang lainnya yang belum anda masukan. Tambahkan kepiting yang sudah anda belah, telur yang dikocok, aduk semuanya hingga merata tercampur dan mengental.
  4. Matang, sajikan.

Demikian Resep Membuat Kepiting Saus Pedas yang kami bagikan kali ini. Semoga anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan sangat mudah dan praktis dan juga semoga anda berhasil juga membuatnya. Silakan baca juga Resep Pepes Udang Mangga Muda Pedas dan juga Resep Sate Kerang Pedas Sambal Petis

Resep Masakan Rekomended