Resep Membuat Krecek Kacang Tolo Khas Yogyakarta

Advertisement

Resep Membuat Krecek Kacang Tolo Khas Yogyakarta – Krecek kacang tolong sudah sering dijumapi sehari-hari khususnya dijajana kuliner di Yogyakarta. Biasanya Krecek kacang tolo ini disantap bersamaan dengan Gudeg. Makanan khas Yogyakarta ini bisa anda nikmati bersama keluarga besar anda tanpa harus pergi ke yogya. Anda harus bisa membuatnya sendiri agar lebih nikmat karena sesuai citarasa anda sendiri. Dan jangan lupa juga harus mengikuti resep masakan yang kami berikan kali ini yaitu tentang Resep Krecek Kacang Tolo.

Krecek Kacang tolo sangat populer di daerah Yogya, tapi anda harus bisa membuatnya sendiri tanpa harus pergi ke Yogya. Bahan yang digunakan pun sudah banyak didaerah lain. Jadi anda tak perlu khawatir. Prosesnya juga mudah kok langsung aja simak penjelasannya dibawah ini.

Resep Krecek Kacang Tolo

Bahan Bahan :

  • 100 gram kacang tolo, direndam 2 jam, direbus sampai empuk
  • 100 gram krecek 
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 6 buah cabai rawit merah 
  • 6 buah cabai rawit hijau 
  • 1 3/4 sendok teh garam 
  • 2 sendok teh gula merah 
  • 1.250 ml santan dari 3/4 butir kelapa 
  • 1 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air panas 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu Halus :

Advertisement
  • 8 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah besar 
  • 2 buah cabai merah keriting 

Cara Membuat Krecek Kacang Tolo

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan kacang tolo, krecek, garam dan gula merah. Aduk rata.
  3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk  sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan air asam. Aduk rata.
  4. Krecek Kacang Tolo pun siap disantap.

Mudah kan Resep Membuat Krecek Kacang Tolo Khas Yogyakarta ini? Semoga anda bisa mengikuti apa yang kami berikan kali ini dan juga selamat mecoba. Baca juga Resep dan Cara Membuat Sayur Asem Khas Jawa Timur dan juga Resep Membuat Sayur Brokoli Sosis Spesial agar anda lebih mudah membuatnya. Terimakasih.

2 thoughts on “Resep Membuat Krecek Kacang Tolo Khas Yogyakarta

  1. Pingback: Resep Membuat Lontong Sayur Spesial Kuah Kental

  2. Pingback: Resep Membuat Sayur Sawi Putih Kuah Bening

Comments are closed.