Resep Membuat Kue Gambang Khas Betawi Praktis

Advertisement

Kue gambang adalah salah satu jenis aneka kue kering khas dari betawi. Kue ini diberi nama gambang karena bentuk dari kue yang mirip dengan alat musik dari betawi yaitu gambang kromo. Kue gambang pada umumnya berwarna coklat, dan memiliki rasa manis. Maka dari itu kue banyak disukai oleh anak-anak. Dan pada kesempatan ini kami akan mencoba untuk memberikan resep kue khas dari betawi ini. Barang kali saja ada diantara kalian yang ingin belajar membuat kue ini, namun anda belum mengetahui cara membuatnya dan juga bahan apa saja yang di butuhkan. kue ini memiliki rasa yang sangat khas dan juga memiliki tekstur yang sangat lembut sehingga nyaman dikonsumsi.

Nah sekarang anda sudah bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah yaitu dengan cara mengikuti resep masakan yang kami bagikan kali ini dan selamat mencoba! Silakan langsung saja simak tata cara proses pembuatannya dibawah ini dengan baik.

Resep Kue Gambang

Bahan :

Advertisement
  • 300 gram bolu cokelat , dihaluskan
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram gula merah , disisir
  • 50 gram margarin
  • 75 ml air
  • 1/2 sdm baking powder
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 sdt kayumanis bubuk
  • 1 butir telur
  • 25 ml air untuk olesan
  • 10 gram wijen , disangrai untuk taburan

Cara Membuat Kue Gambang

  1. Rebus air bersama gula merah hingga gulanya larut, kemudian angkat dan saring. Dan biarkan menjadi dingin.
  2. Dan setelah itu campur bolu cokelat, soda kue, tepung terigu, baking powder, telur, dan kayu manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Berikutnya tambahkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Lalu masukan margarin, dan aduk kembali hingga rata. Setelah itu diamkan selama 20 menit.
  4. Selanjutnya ambil adonan sebanyak 40 gram, dan bentuk menjadi bentuk lonjong. Dan olesi dengan air, lalu taburi wijen.
  5. Oven kue menggunakan api bersuhu 170 deraja celsius selama 35 menit hingga matang.

 

Demikan Resep Membuat Kue Gambang Khas Betawi Praktis yang kami bagikan kali ini. Semoga anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah dan semoga anda berhasil membuatnya. Silakan baca juga Resep Membuat Puding Talas Ungu Enak Manis dan juga Resep Membuat Puding Telor Mata Sapi

Resep Masakan Rekomended