Resep Membuat Rendang Ayam Tabuh Bedug Khas Sumatera Barat

Advertisement

Resep Membuat Rendang Ayam – Siapa yang tidak kenal Rendang, makanan yang dinobatkan sebagai masakan paling enak di dunia ini, ternyata lahir dari sebuah gugusan pulau di Indonesia, SumBar atau orang lebih mengenal kota Padang, kota di mana rendang dilahirkan dan menjadi primadona kelas dunia. Rendang biasanya berbahan dasar daging sapi, namun sejalan dengan meluasnya penggemar rendang, kini banyak daging yang bisa di pakai untuk masakan rendang, dan ini adalah salah satu contoh masakan yang bahan dasar daging ayam.

Rendang Ayam Tabuh Bedug

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

  • 300 gram chicken drum stick
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai, memarkan
  • 8 lembar daun salam
  • 8 lembar daun jeruk
  • 1,5 liter santan kental dari 3 butir kelapa
  • Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya untuk merebus

Bumbu halus :

Advertisement
  • 7 siung bawang putih
  • 15 buah bawang merah
  • 7 butir kemiri
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Ayam Khas Sumatera Barat :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk daun kunyit dan serai, tumis hingga bumbu matang, tuangkan setengah bagian santan, masak hingga mendidih dan santan berminyak.
  2. Masukkan chicken drum stick aduk hingga mendidih, tambahkan sisa santan kental, aduk perlahan. Masak di atas api kecil hingga santan menyusut dan kental, sambil sesekali diaduk rata.
  3. Susun rendang tabuh bedug diatas piring, hidangkan.

Porsi untuk 5 orang

Itulah Resep Membuat Rendang Ayam Khas Sumatera Barat yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini. Masih banyak masakan khas dari Indonesia yang terkenal dan menjadi favorit masyarakat luar negeri, ini menjadi kebanggaan untuk kita sebagai bangsa yang besar.

Dan jangan lewatkan resep praktis menu berbuka puasa dan resep pizza ala Jepang, hanya di resepmasakanpedia.com.

Resep Masakan Rekomended