Resep Membuat Sayur Jantung Pisang Khas Manado

Advertisement

Anda suka sayur-sayuran? Tidak ada salahnya bukan jika anda membuat resep masakan sayur yang baru yang khas dari sebuah kota di sulawesi utara yaitu Manado. Namanya adalah Resep Membuat Sayur Jantung Pisang Khas Manado. Jantung Pisang sangat menarik bukan jika dijadikan sayuran. Rasanya pun sangat enak untuk dinikmati. Selain rasanya yang enak, Jantung Pisang mengandung serat yang cukup tinggi dan juga vitamin B1 dan C yang sangat berguna bagi tubuh kita. Jantung pisang juga dapat mencegah beberapa penyakit seperti mencegah stroke dan lainnya.

Sangat menarik bukan jika anda membuat Sayur Jantung Pisang ini sendiri dirumah? Tidak ada yang akan menyalahkan anda. Tapi anda harus mengikuti resep masakan yang kali ini kami berikan khusus untuk anda. Jadi langsung aja simak proses pembuatannya dibawah ini dengan baik.

Resep Sayur Jantung Pisang

Bahan-Bahan :

  • 1 buah jantung pisang batu/kapok (lebih kurang 400 gram)
  • 1 sdt cuka
  • 500 ml air panas
  • 2 batang daun bawang, potong potong
  • 300 gram ikan cakalang fufu asap, suwir kasar
  • 1 ½ sdt garam
  • 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
  • 2 sdm minyak goring
  • 1 sdt gula pasir
  • Daun pisang batu, untuk membungkus

Bumbu Kasar :

  • 10 butir bawang merah
  • 6 cabai merah keriting

Cara Membuat Sayur Jantung Pisang

  1. Pertama kupas dahulu jantung pisang hingga ke bagian dalam yang paling muda. lalu iris tipis melintang untuk kemudian rendam menggunakan cuka dan air hangat. Biarkan selama 10 menit, cuci sampai bersih dan sisihkan.
  2. Selanjutnya aduk jantung pisang, daun bawang, ikan cakalang, kemangi, daun bawang, gula pasir, garam, minyak serta bumbu yang ditumbuk. Aduk semua sampai merata
  3. Kemudian bungkus adonan ikan menggunakan daun pisang, sematkan dengan lidi.
  4. Kukus dalam dandang panas, selama lebih kurang 30 menit hingga matang. Angkat, biarkan uapnya hilang, panggang diatas bara hingga harum dan daunnya agak kering.  Angkat dan sajikan
  5. Sayur Jantung Pisang siap disantap.

Menarik bukan Resep Membuat Sayur Jantung Pisang Khas Manado yang kami berikan kali ini? Anda harus segera mencobanya dirumah agar keluarga anda bangga sama anda. Termasuk juga suami atau tetangga anda hehe. Baca juga resep lainnya seperti Resep Membuat Lontong Sayur Spesial Kuah Kental dan juga Resep Membuat Sayur Sawi Putih Kuah Bening

Advertisement


loading...