Resep Membuat Soto Ayam Asli Lamongan

Advertisement

Soto bisa menjadi pilihan yang tepat di saat musim hujan seperti ini, apalagi untuk anda yang berada di daerah langganan hujan, menyantap soto yang panas beserta Nasi panas, akan menjadi sajian yang menghangatkan badan. Salah satu soto yang enak yang bisa anda jadikan teman santap malam anda adalah soto lamongan, dan hari ini kami hadirkan Resep Membuat Soto Ayam Asli Lamongan.

Resep Soto Ayam Lamongan menjadi salah satu resep tradisional yang layak untuk kita lestarikan, salah satunya yaitu dengan cara, kita memasak dan mengenalkan soto jenis ini ke anggota keluarga. Berikut resep dan cara membuat soto lamongan untuk anda.

Resep Membuat Soto Ayam Asli Lamongan

Bahan-bahan yang di siapkan

  • 1/2 ekor ayam kampung yang sudah bersih
  • Lengkuas, keprek
  • Air putih bersih
  • Batang serai, keprek
  • Butir pala
  • Sendok teh garam
  • Butir jeruk nipis, belah menjadi beberapa bagian
  • Minyak goreng secukupnya
  • Butir cengkih
  • Kecap Manis
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Merica
  • Jahe
  • Sendok teh ketumbar disangrai dulu
  • Kunyit
  • Butir kemiri sangrai

Cara memasak Soto Lamongan

  1. Rebuslah ayam bersamaan dengan serai, cengkeh, lengkuas dan juga garam secukupnya sampai mendidih dan sampai kuah ayam nya berkurang.
  2. Keluarkan ayam dan jangan buang air bekas rebusan ayam tadi karena akan di ambil kaldunya.
  3. Selanjutnya goreng ayam yang sudah anda ungkep tadi sebentar saja lalu angkat dan tiriskan kemudian silahkan anda suwir-suwir
  4. Kemudian panaskan minyak di penggorengan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai matang dan tercium harumnya, tuang ke dalam panci kuah rebusan kaldu tadi. Didihkan kembali kuah kaldu tadi.
  5. Kemudian berilah kecap manis sesuai lidah anda dan angkatlah.

Tentu akan ada kebahagiaan tersendiri ketika anda bisa menyajikan sajian istimewa untuk keluarga anda. Apalagi jika sajian ini adalah sajian resep tradisional nusantara yang wajib untuk di lestarikan. Resep Membuat Soto Ayam Asli Lamongan menjadi salah satu sajian tradisional diantara resep-resep tradisional lainnya seperti Resep Nasi Goreng Crispy dan Resep Ayam Goreng Kecap.

Advertisement


loading...