Resep Membuat Telur Gembung

Advertisement

Telur gembung adalah telur goreng khas padang, biasanya terbuat dari telur bebek yang dicampur dengan tepung beras dan poyah kelapa. Tampilan telur goreng ini terlihat lebih tebal menggelembung dan penuh dengan sayuran, biasanya di jadikan menu di setiap rumah makan padang. Dan hari ini kami akan membagikan Resep Membuat Telur Gembung untuk anda.

Cara membuat Telur Gembung ini cukup mudah, anda harus menyiapkan bumbu dan bahan pelengkapnya, apabila tidak suka telur bebek anda bisa menggantinya dengan telur ayam. Berikut resepnya untuk anda.

Resep Membuat Telur Gembung

Bahan-bahan yang harus disiapkan

Advertisement
  • 6 butir telur bebek mentah
  • minyak untuk menggoreng

Adonan tepung beras, aduk rata:

  • 2 sdm tepung beras
  • 2 sdm bubuk kelapa parut sangrai
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 8 butir bawang merah, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris melintang tipis
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 1 sdm Bumbu Komplit Ayam Goreng

Cara membuat telur gembung

  1. Dalam mangkuk, aduk telur bebek dan adonan tepung beras asal rata (jangan terlalu lama mengaduk agar telur tidak mengempis setelah matang nanti).
  2. Panaskan minyak yang banyak, tuangkan adonan telur (pastikan adonan telur terendam minyak). Segera tusuk bagian tengah adonan telur dengan sendok kayu/sodet, aduk sedikit agar telur melebar ke samping wajan. Kecilkan api.
  3. Siram-siram adonan telur dengan minyak gorengnya agar telur matang rata tanpa dibalik. Angkat, tiriskan. Potong-potong jika sudah hangat. Sajikan.

Resep Membuat Telur Gembung ini adalah resep terbaru dari kami, berisi bumbu dan resep rahasia masakan tradisional yang kaya akan cita rasa, anda bisa menyajikan telur gembung ini sebagai menu sarapan ataupun menu makan malam, dan agar lebih meriah anda bisa menambahkan menu lainnya seperti Resep Membuat Pizza Tahu atau Resep Tahu Ayam Suwir Pedas. Selamat mencoba

Resep Masakan Rekomended