Resep Membuat Tumis Iga Sapi Asam Spesial

Advertisement

Resep Membuat Tumis Iga Sapi Asam Spesial – Selamat pagi sobat resepmasakanpedia.com… kali ini kita akan belajar bagaimana cara membuat tumis iga sapi asam spesial. Resep Masakan kita kali ini terbuat dari iga sapi yang ditumis lalu ditambah daun ketumbar sehingga memiliki aroma sedap sehingga tambah spesial.

Iga sapi merupakan bagian dari daging sapi yang terletak pada tulang iga atau tulang rusuk, bagian ini merupakan salah satu dari delapan bagian pada daging sapi yang bisa dikonsumsi dan rasanya sangat lezat. Bagi yang penasaran ingin mencobanya silahkan simak resep membuat tumis iga sapi asam spesial berikut ini.

Resep Tumis Iga Sapi Asam

Bahan dan Bumbu

  • 500 gram iga sapi potong-potong
  • 2 cm jahe memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2.250 ml air
  • 2 sdm garam
  • 2 1/2 sdt gula pasir
  • 2 buah tomat hijau potong-potong
  • 5 tangkai daun ketumbar petiki
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus

Advertisement
  • 5 buah cabai merah besar buang bijinya
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1/2 sdt merica
  • 2 cm lengkuas

Cara Membuat Tumis Iga Sapi Daun Ketumbar

  1. Rebus air bersama dengan iga sapi, daun salam, dan jahe. Masak hingga daging sapinya empuk, lalu ambil kaldunya sebanyak 1.750 ml.
  2. Setelah itu tumis semua bumbu halus hingga harum, lalu tuangkan rebusan iga sapi.
  3. Berikutnya tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga matang.
  4. Lalu masukan tomat hijau dan aduk kembali hingga rata. Dan saat akan diangkat tambahkan daun ketumbar, aduk kembali sebentar dan angkat.
  5. Tumis Iga Sapi Asam Spesial siap dihidangkan.

Sekian dulu info Resep Membuat Tumis Iga Sapi Asam Spesial yang dapat kami sajikan pada pagi hari ini, silahkan dicoba dirumah untuk merasakan lezatnya resep masakan yang satu ini. Jangan lewatkan juga resep masakan lezat lainnya seperti resep soto kuah santan dan cara membuat bubur kampiun ceria yang telah kami posting sebelumnya di resepmasakanpedia.com.

Salam lezat 😀

 

Resep Masakan Rekomended


2 thoughts on “Resep Membuat Tumis Iga Sapi Asam Spesial

  1. Pingback: Gurih dan Segarnya Mie Daging ala Vietnam

  2. Pingback: Resep Bubur Barobbo khas Sulawesi Selatan

Comments are closed.