Resep Opor Ayam Spesial

Advertisement

Resep opor ayam spesial – Opor ayam memang masakan yang sudah familiar, setiap keluarga pasti pernah dan bisa membuat masakan jenis opor ini. Opor di klaim sebagai masakan khas daerah Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Masakan ini adalah olahan ayam yang diberi santan kental dan bumbu rempah-rempah.

Opor ayam spesial ini adalah masakan yang sedikit berbeda dengan opor yang sering anda buat, karena memakai bumbu-bumbu unik yang nantinya menghasilkan paduan cita rasa yang lezat. Walaupun opor adalah makanan yang identik dengan lebaran, namun tidak berarti anda tidak bisa membuatnya di hari-hari lain bukan, nah hari ini kami akan menyajikannya untuk anda.

 

Resep Opor Ayam Spesial

BAHAN-BAHAN

Advertisement
  • 1 ekor ayam (berat sekitar 1 kg), disarankan jenis ayam kampung
  • 1 liter santan encer
  • 500 ml santan kental
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sachet Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • Bumbu halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 sendok teh lada disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar disangrai
  • 5 butir kemiri
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir

CARA MASAK

  1. Campur ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
  2. Rebus santan encer, lalu masukkan semua bahan (kecuali santan kental) dan Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
  4. Bila Anda menyukai opor dengan kuah yang banyak, Anda bisa menambahkan air sesuai selera.
  5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Sajian Resep Opor Ayam Spesial ini khusus kami sajikan untuk anda yang punya keinginan untuk menciptakan keharmonisan dalam rumah tangga, karena kebahagiaan itu kadang dimuali dari meja makan. Simak juga resep ayam kami yang lain, seperti resep ayam gulai rebung spesial dan ayam goreng nasi ulam untuk keceriaan makan malam anda bersama keluarga.

Resep Masakan Rekomended


3 thoughts on “Resep Opor Ayam Spesial

  1. Pingback: Soto Ayam Spesial Ala Chef

  2. Pingback: Sup Krim Ayam Spesial

  3. Pingback: Resep Masakan Ayam Masak Paprika

Comments are closed.