Resep Pepes Udang Mangga Muda Pedas

Advertisement

Resep Pepes Udang Mangga Muda Pedas ini adalah resep masakan udang atau seafood yang cukup sederhana dan cara membuatnya mudah dan cepat. Pepes Udang ini bisa dijadikan salah satu resep masakan andalan ketika Anda harus menyiapkan sebuah menu masakan lezat tapi tidak memiliki waktu yang lama untuk menyajikannya. Pepes udang ini juga bisa dijadikan salah satu resep masakan berkala untuk keluarga supaya mereka tidak bosan untuk selalu makan dirumah. Selain dari segi kebersihan dan kesehatannya  terjaga karena udang memiliki kandungan gizi dan protein yang sangat baik untuk tubuh, makan dirumah juga bisa menambah keharmonisan antar anggota keluarga.

 

Ada banyak sekali resep masakan yang terbuat dari udang. Nah kali ini kita akan membuat yang sangat sederhana yaitu pepes udang ditambah dengan irisan mangga muda yang kemudian dibungkus dengan daun pisang akan menambah pepes udang mangga muda yang akan kita sajikan pada kesempatan kali ini. Silahkan simak Resep Pepes Udang Mangga Muda Pedas ini selengkapnya….

Pepes Udang Mangga Muda

Bahan dan Bumbu Pepes Udang

Advertisement
  • 350 gram udang jerbung ukuran sedang, buang kepalanya, belah punggungnya
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 2 batang serai, diiris miring
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula merah sisir
  • 150 gram mangga muda
  • daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 6 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah besar, digoreng
  • 5 buah cabai merah keriting, digoreng
  • 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat Pepes Udang Mangga Muda

  1. Lumuri udang menggunakan air jeruk lemon, kemudian sisihkan.
  2. Setelah itu campurkan udang dengan mangga muda, serai, gula, dan garam. Dan aduk hingga rata.
  3. Kemudian bungkus udang menggunakan daun pisang dengan bentuk pepes, dan tusuk dengan lidi agar tidak rusak.
  4. Berikutnya kukus udang menggunakan api berukuran sedang selama 25 menit hingga matang.
  5. Pepes Udang Mangga Muda Pedas siap disantap.

Bagi yang tidak suka pedas, untuk Resep Pepes Udang Mangga Muda Pedas ini bisa dihilangkan bumbu yang mengandung cabai-nya. Tentu saja tanpa cabai pun Pepes Udang ini sudah sangat lezat. Jadi pedas disini optional bagi yang suka saja. Coba juga resep lainnya seperti resep sate daging sapi dan kolak pisang ketan hanya di resepmasakanpedia.com.

Selamat mencoba dan selamat menikmati 😀