Resep Rawon Ayam Spesial

Advertisement

Rawon adalah sejenis masakan yang berasal dari Jawa, rawon ini sudah menyebar ke berbagai daerah, sehingga nama rawon sendiri sudah tidak asing lagi. Pada resep kali ini, kami mengajak anda untuk kembali menggali resep-resep tradisional Nusantara dan diantaranya adalah Resep Rawon Ayam Spesial ini.

Resep Rawon Ayam Spesial menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama, karena ayam kampung lebih sedikit kandungan lemaknya, dan dagingnya bertekstur lebih padat. Rawon ayam ini sangat pas di sajikan pada waktu makan malam. Hidangkan bersama sambal, lalap dan nasi hangat. Selamat mencoba.

Resep Rawon Ayam Spesial

Bahan dan cara membuat Rawon ayam spesial

Bahan- Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung yang besar, potong kecil (16 bagian)
  • 4 L air
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 bungkus bumbu pelezat serbaguna Rasa Ayam
  • 4 sdm minyak, untuk menumis
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar, buang biji
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • ½ sdt lada halus
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • ½ sdm garam
  • 3 buah keluwak, pilih yang bagus dan tidak pahit

Pelengkap :

  • Telur asin, sambal terasi, taoge pendek, kerupuk udang

Cara memasak :

  1. Rebus air hingga mendidih .
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum betul lalu masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih lalu tambahkan gula dan bumbu penyedap serba guna. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
  3. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap.

Manjakan keluarga anda dengan masakan yang lezat bergizi dan asli Indonesia. Perkenalkan dan ajarai keluarga untuk mencintai dan melestarikan budaya kuliner Nusantara. Sajian Resep Rawon Ayam Spesial ini bisa di kombinasikan dengan menu hidangan Ayam Goreng Parape dan Ayam Bakar Spesial. Resep dan cara membuatnya bisa anda temukan disini. Sampai jumpa.

Advertisement


loading...

One thought on “Resep Rawon Ayam Spesial

  1. Pingback: Resep Sayap Ayam Kremes

Comments are closed.