Resep Sambal Kaluku Khas Ujung Pandang Dan Cara Membuatnya

Advertisement

Resep Sambal Kaluku Khas Ujung Pandang Dan Cara Membuatnya – Serutan kelapa parut, daging ikan gabus yang di suwir beserta campuran bahan-bahan cabe, bawang dan seledri nampak jelas menggoda dalam sajian khas sambal kaluku ini.

Sambal kaluku adalah sambal khas dari daerah Ujung Pandang , sambal ini akan sangat cocok disajikan bersama Nasi hangat atau buras, sambal ini jadi menu harian ibu-ibu rumah tangga disana, campuran rasa dari kelapa, ikan gabus dan bahan rempah lainnya pasti akan membuat penasaran ibu-ibu yang berada jauh dari daerah Ujung Pandang, penasaran bagaimana cara membuat sambal kaluku?. Simak resep dan cara pembuatannya disini.

Cara Sambal Kaluku Yang Enak

Bahan-bahan yang disiapkan :

  • 1/2 butir kelapa, diparut memanjang
  • 50 gram ikan gabus, ambil dagingnya, haluskan

Bumbu-bumbu lainnya :

Advertisement
  • 10 buah cabe merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 1 batang daun seledri, ambil daunnya, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat sambal Kaluku :

  1. Campur semua bumbu dengan kelapa parut dan ikan gabus, tumis hingga berwarna kuning, aduk-aduk, angkat.
  2. Hidangkan sambal Kaluku dengan nasi atau buras.

Sambal khas nusantara seperti resep sambal kaluku menjadi salah satu warisan kuliner yang pantas untuk kita lestarikan, setidaknya kita tahu dan wariskan ke generasi kita yang akan datang, dengan cara menjadikan sambal ini salah satu menu harian anda di rumah.

Jangan lewatkan juga info resep masakan lainnya seperti Resep sup asparagus dan resep kue nangka gula merah bisa anda dapatkan di resepmasakanpedia.com.

Salam nikmat 😀

Resep Masakan Rekomended