Resep Sate Ati Ampela

Advertisement

Resep sate Ati Ampela– Sate adalah menu kuliner khas Indonesia, setiap orang menyukai sate. Sate biasanya menggunakan daging kambing, daging ayam dan daging sapi. Di beberapa tempat sate tidak hanya untuk daging saja, namun banyak makanan lain yang sengaja di jadikan sate, seperti sate jamur dan sate ati ampela. Hari ini kami menawarkan menu resep sate bacem ati ampela. Ati ampela memang baiknya di racik dengan bumbu bacem agar terasa dan lebih meresap.

Sate bacem ati ampela ini harus menggunakan bahan-bahan yang masih segar. Ati ampela biasanya dijual satu paket. Ati ayam yang bagus biasanya berwarna merah tua dan tidak berbau bacin. Berikut resep sate ati ampela untuk anda.

Resep Sate Ati Ampela

Bahan-bahan :

Advertisement
  • 12 pasang ati ampela, masing-masing potong dua bagian
  • 1 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 bungkus bumbu Serbaguna Rasa Ayam
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 300 ml air kelapa
  • 1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri, sangrai

Cara memasak :

  1. Rebus ati ampela bersama bumbu halus, daun salam, serai, bumbu penyedap serbaguna rasa ayam, garam, gula merah, dan air kelapa sampai meresap.
  2. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate
  3. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecoklatan.

Sajikan Resep Sate Ati Ampela ini dengan menu yang lainnya seperti Ayam Kuah Pedas atau Ayam Bakar Pelalah Khas Bali. Selain untuk memeriahkan suasana makan keluarga, anda juga bisa memperlihatkan keahlian memasak anda kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba.

One thought on “Resep Sate Ati Ampela

  1. Pingback: Resep Sayap Ayam Kremes

Comments are closed.