Resep Udang Gulung Saus Kacang dan Cara Membuatnya

Advertisement

Sudah lama tak posting resep masakan udang ya… Langsung aja kita sajikan Resep Udang Gulung Saus Kacang dan Cara Membuatnya yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Udang Gulung sangat lezat disajikan pada saat makan malam bersama keluarga tercinta. Bentuknya yang unik sederhana dengan kandungan gizi dari udang dan sayuran, menjadikan udang gulung ini menjadi salah satu favorit menu makanan bekal sekolah buat si buah hati tercinta. Yup… sekarang Anda tidak usah bingung lagi untuk menyiapkan bekal makanan yang variatif karena udang gulung dengan tambahan saus kacang ini bisa menjadi salah satu alternatif pilihan.

Cara membuat udang gulung ini sangatlah mudah, Gulungan daging asap berisi udang yang diselimuti pangsit goreng lalu disajikan dengan saus kacang. Untuk isiannya, udang ditambahkan wortel parut sebagai vitamin atau bisa juga menambahkan jenis sayuran lainnya sebagai pengisi, seperti brokoli dan jagung muda. Renyah dan lezat! Pasti sangat disukai oleh si buah hati sehingga cocok untuk bekal sekolah buah hati tercinta. InilahResep Udang Gulung Saus Kacang dan Cara Membuatnya selengkapnya,

Udang Gulung Saus Kacang

Bahan Udang Gulung Saus Kacang :

  • 250 gr Udang kupas, digiling hingga halus
  • 1 sdm minyak wijen
  • 100 gr wortel diparut
  • 2 sdm tepung kanji
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt lada bubuk
  • 2 butir telur
  • 15 lembar daging asap
  • 15 lembar kulit pangsit
  • Minyak goreng

Bahan untuk Saus Kacang:

Advertisement
  • 3 buah Cabai Merah
  • 2 buah Cabai rawit
  • ½ sendok teh terasi
  • ½ sendok teh garam
  • 2 butir kemiri sangria
  • 50 gr kacang tanah goreng
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 125 ml Air
  • 2 sendok teh air jeruk limo

Cara Membuat Udang Gulung Saus Kacang

  1. Campurkan udang yang telah digiling, minyak wijen, wortel, tepung kanji, garam, lada dan 1 putih telur.
  2. Aduk rata sambil dibanting-banting hingga adonan menjadi kalis.
  3. Sendokkan adonan tersebut ke atas daging asap, lalu digulung.
  4. Ambil kulit pangsit, lalu potong tipis bagian tengahnya namun jangan sampai putus, lalu oleskan putih telur dan rekatkan dengan gulungan daging asap tadi.
  5. Goreng diatas minyak panas hingga kering dan matang.

Cara Membuat Saus Kacang :

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, terasi, garam, kemiri dan kacang tanah.
  2. Lalu tumislah dengan minyak goreng secukupnya (sekitar 3 sdm) sampai harum.
  3. Tuangkan kecap manis dan air, lalu masak hingga mendidih dan kental.
  4. Setelah itu angkat dan tambahkan air jeruk limo, aduk dan siap digunakan

Sekarang Udang Gulung Saus Kacang siap dihidangkan saat santap malam atau sebagai bekal sekolah anak. Kalo Ayahnya suka, bisa juga sebagai bekal makan suami tercinta juga lho 😀 . Itulah Resep Udang Gulung Saus Kacang dan Cara Membuatnya yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Jangan lewatkan juga resep masakan udang lainnya seperti resep pepes udang mangga muda dan resep udang bakar saus sambal yang telah kami sajikan sebelumnya di resepmasakanpedia.com.