RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Ayam kremes.
Dalam panci, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, serta air menyusut. Goreng ayam dengan api sedang hingga berubah warna kecoklatan.
The chicken absorbs the juices of all these flavours. Ayam goreng literally means fried chicken in Indonesian. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. Mau bikin Ayam kremes menggunakan 16 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk membuat Ayam kremes kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 8 buah sayap ayam.
- Bumbu halus.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 2 cm kunyit.
- 2 butir kemiri.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- 2 cm lengkuas.
- 1 sdt gula pasir.
- 2 sdt garam.
- 600 ml air santan (me encer).
- 1 butir kuning telur.
- 125 gr tepung tapioka.
- 2 sdm tepung beras.
So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food – so that people will remember it easily. Ayam kremes ini tak kalah enak dan terkenal dari ayam kremes Mbok Berek dan sama-sama memiliki nama perempuan sebagai brand -nya. Ya, nama kuliner dan restoran dari resep ayam kremes ini diambil dari nama Ny.
Proses pembuatan Ayam kremes
:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus sebentar buang airnya.
- Ulek bumbu halus.
- Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci yang berisi air santan beri garam,gula,garam sampai air menyusut angkat ayamnya.
- Saring bumbu ungkepan ayam yang sudah dingin takar 300 ml tambahkan tepung tapioka,tepung beras,kuning telur aduk rata.kemudian goreng.
Lihat juga resep Ayam goreng kremes enak lainnya! Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol). But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy spiced flakes, lovingly called kremes, literally means crunchy in Indonesian. Ayam goreng kremes sendiri memang identik dengan kota Jogja (Jawa Tengah) dan sekitarnya. Karena disitu banyak sekali restauran yang menyajikan ayam goreng kremes sebagai menu utamanya.