Cara Membuat Opor Ayam yang nikmat

Resep Opor Ayam . Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Punya rencana masak Opor Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Bahan yang dibutuhkan: Opor Ayam

1. 750 gr ayam (saya ayam negri).
2. 500 ml santan kental.
3. 200 ml santan encer/air.
4. 3 daun salam.
5. 2 sereh geprek.
6. 3 daun jeruk (skip bisa).
7. 1-1,5 sdt garam.
8. 1,5 sdt gula pasir.
9. Bumbu halus.
10. 10 bawang merah.
11. 4 bawang putih.
12. 1 sdm ketumbar sangrai.
13. 1 sdt lada.
14. 1 sdt jinten sangrai.
15. 1/4 sdt bubuk pala.
16. 4 kemiri sangrai.
17. 2 ruas lengkuas.
18. 2 ruas jahe.
19. 3 ruas kunyit bakar.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam

1. Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak sedikit (saya 2 sdm) lalu masukkan sereh dan salam dan daun jeruk.(jika ada).
2. Setelah bumbu harum, masukkan santan encer atau air, biarkan mendidih..
3. Masukkan ayam dan aduk lalu tuang garam dan gula, biarkan sampai bumbu meresap dan ayam empuk..
4. Tuang santan kental, aduk,biarkan mendidih, tes rasa, biarkan sampai kuah berkurang, (sesuaikan selera senerapa banyak kuahnya) angkat dan siap disajikan..

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
www.resepmasakanpedia.com