Cara Membuat Gurami bakar sambal kecap yang enak

Resep Gurami bakar sambal kecap . Siapa yang tidak suka hidangan khas Sunda ini? Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan. Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special.

Resep Gurame Bakar Sambal Kecap Spesial ~ikan gurame merupakan jenis ikan yang dibudidayakan dikeramba atau dikolam.dan ditanah air kita ter. Ikan gurami berdaging tipis ternyata rasanya sangat gurih enak. Apalagi jika sudah diolesi bumbu kecap yang pedas-pedas manis. Punya rencana masak Gurami bakar sambal kecap menggunakan 25 bahan dan 9 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Bahan yang dibutuhkan: Gurami bakar sambal kecap

  1. 1 kg gurami (isi dua) belah jangan sampai putus.
  2. Bumbu marinasi.
  3. Jeruk nipis.
  4. Garam.
  5. Merica.
  6. Bumbu olesan.
  7. 5 siung Bawang putih.
  8. 5 siung Bawang merah.
  9. 5 biji cabe besar.
  10. 3 biji kemiri.
  11. 1 gula jawa (sekitar 3x3cm).
  12. 1 cm jahe.
  13. 1 cm kunyit.
  14. 1 sendok teh garam.
  15. 1 sdm margarin/mentega.
  16. 4 sdm kecap manis.
  17. 1 sdt kaldu jamur.
  18. Bumbu sambal.
  19. 3 biji cabe besar.
  20. 10 biji cabe rawit.
  21. 3 siung bawang merah.
  22. 1 sdt terasi.
  23. 1 sdt garam.
  24. 1 sdm gula pasir.
  25. 2 sdm Kecap manis.

Jadi, bagaimana dengan resep Ikan Gurame Bakar Kecap Bango yang satu ini? Kalau berurusan dengan ikan ataupun ayam, sebaiknya kita lumuri dahulu dengan garam dan air jeruk nipis. Ada rasa gurih yang meresap sekaligus menghilangkan bau amisnya. Terakhir, membuat sambal untuk cocolan ikan bakar.

Berikut Cara Membuat Gurami bakar sambal kecap

  1. Cuci bersih gurami,lumuri dg bumbu marinasi diamkan selama 15menit.
  2. Haluskan/blender bumbu olesan kecuali mentega dan kecap dan kaldu jamur.
  3. Tumis bumbu olesan yang sudah dihaluskan.
  4. Pindahkan bumbu olesan yg sdh ditumis ke dalam mangkok, tambahkan mentega dan kecap manis,kaldu jamur aduk rata.
  5. Lumuri ikan dengan bumbu olesan ke semua bagian bolak balik, bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu.
  6. Sambil menunggu ikan matang,haluskan semua bumbu sambal kecuali kecap.
  7. Setelah halus,tumis sambal dengan minyak goreng sedikit hingga bau harum, koreksi rasa.
  8. Pindahkan sambal yg sudah matang ke dalam mangkok, campurkan kecap aduk rata.
  9. Gurami bakar sambal kecap Siap dihidangkan.

Tambahan Bango Kecap Manis di bumbu halus dan sambal tentu memperkaya cita rasa menu ini. Racik resep lengkapnya di bawah ini. Gurami Singgang Sambal Kecap gampang banget dibuat. Aneka resep ikan bakar bakar cita rasa pedas dengan guyuran sambal kecap sangat nikmat dimakan bersama nasi putih hangat atau langsung di makan. Biasanya sih saat pesta tahun baru cukup mantap meskipun hanya dicelupkan ke sambal kecap.
www.resepmasakanpedia.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *