Resep Ayam tempe bacem . Lihat juga resep Ayam bacem goreng chrispy & terong goreng chrispy enak lainnya! Setelah ayam siap, bisa dihidangkan dg menggoreng diminyak panasnya sedang sebentar, disini saya pakai teflon dg olesan: sisa bumbu ungkep+kecap manis+ minyak+jeruk sambal. Untuk sambel : semua di blender kecuali laos dan tomat.
Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. KOMPAS.com – Tempe dan tahu, bahan makanan yang mudah diolah tanpa ribet seperti menjadi bacem. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Punya rencana masak Ayam tempe bacem menggunakan 11 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.
Bahan yang dibutuhkan: Ayam tempe bacem
- 500 gr ayam.
- 10 potong tempe.
- 4 butir bawang putih (ulek).
- 2 sdm ketumbar bubuk.
- secukupnya Garam.
- Secukupnya gula pasir (bisa ga).
- 3 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 buah ibu jari lengkuas.
- 4 butir gula merah (kecil).
- 3 sdm kecap manis.
Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan. Lihat juga resep Bacem TeHu (Tempe Tahu) enak lainnya! Suami lagi pengeeennn banget ayam goreng bacem dari kampung halaman.
Cara pembuatan Ayam tempe bacem
- Cuci ayam hingga bersih terlebih dahulu.
- Masukan ayam dan tempe pada penggorengan lalu tambahkan air hingga ayam dan tempe terendam.. lalu masukan semua bumbu aduk hingga merata dan masukan gula merah.. nyalakan api dengan api kecil.
- Diamkan sampe air munyusut.. lalu tambahan kecap aduk kembali hingga rata sampai benar2 menyusut raat.
- Bila sudah tambahan garam dan gula pasir aduk hingga merata sambil koreksi rasa.
- Bila sudah pas.. goreng ayam dan tempe… Dan ayam tempe bacempun siap di sajikan.
Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini. Terima kasih atas inspirasinya Mb, resep berikut saya ubah-ubah sedikit. Bacem ini bisa untuk tempe dan tahu juga, senangnya lagi bisa untuk stok di rumah. #TemaMasakHeboh #WeekendCha. Lihat juga resep Bacem (Tahu, Tempe, & Telur) enak lainnya! Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya.
www.resepmasakanpedia.com
