Resep: Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado)

www.resepmasakanpedia.com | Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado). Lihat juga resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) enak lainnya. Resep 'ikan ekor kuning' paling teruji. Resep Ikan Ekor Kuning Bakar Bumbu Kuning, Meresap Banget Bumbunya!

Yang membedakan sup kuah asam dengan sup ikan biasa ini terletak pada bahan masakannya yang tidak memakai kunyit atau daun kunyit. Untuk Anda yang menyukai makanan berkuah yang asam dan segar saya jamin Anda akan menyukai salah satu resep masakan khas Manado ini. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini. Bunda bisa membuat Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado) menggunakan 13 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado)

  1. 1 ekor ikan ekor kuning, siangi, kerat 3badannya cuci smp bersih.
  2. 5 btr bawang merah, iris kasar.
  3. 4 btr bawang putih, iris kasar.
  4. 2 ruas jahe, bakar, kupas, geprek.
  5. 1 batang sereh, geprek.
  6. 2 lembar daun jeruk.
  7. 1 ikat daun kemangi, buang batangnya, cuci bersih.
  8. 1 lbr daun kunyit.
  9. 1 bh tomat, cuci, iris kasar.
  10. 2 bh jeruk nipis.
  11. 500 ml air.
  12. 1/2 sdt garam himalaya.
  13. 1/2 sdt saus tiram (tambahan dr sy).

Tidak disangsikan lagi kuliner Indonesia timur yang paling banyak diketahui orang biasanya berasal dari Sulawesi Selatan atau Sulawesi Utara. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Sudah menemukan resep Ikan Kuah Kuning yang paling cocok.

langkah pembuatan Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado)

  1. Kucuri ikan dgn air jeruk nipis dr 1 bh jeruk nipis. Taburi garam. Diam kan 5 menit. Lalu cuci bersih. Siapkan bumbu…iris bawang merah dan bawang putih. Geprek jahe dan sereh.
  2. Iris2 tomat dan siapkan daun kemangi dan daun bawang yg sudah di cuci bersih. Rebus air smp mendidih. Lalu masukkan ikan, irisan bawang merah bawang putih, jahe, daun jeruk, daun kunyit dan sereh. Masak sampai kira2 bagian bawah sudah matang (kurleb 5 menit).
  3. Balik ikan, lalu masukkan daun kemangi, tomat dan daun bawang. Tambahkan saus tiram dan garam.. aduk2 air smp rata..masak smp tomat, daun bawang dan daun kemangi layu. Cek rasa. Jika sudah pas rasanya, matikan kompor, kucuri dgn air jeruk nipis dan sajikan..

Jelas tambah segar ditambahin tomat Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Sayur asem bumbu kuning ini akan memberikan sensasi yang berbeda ketika disantap. Yuk buat sayur ini di rumah! Demikian resep Kuah Asam Ekor Kuning (Resep Manado), jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *