RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
Resepmasakanpedia.com.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Cara membuat sayur asem khas sunda.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Punya rencana bikin Sayur Asem Sunda, cuma pake 14 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Untuk membuat Sayur Asem Sunda berikut yang harus disiapkan:
- 2 buah Labu siam, potong dadu.
- 1 buah Jagung manis,potong sesuai selera.
- 1 genggam Melinjo.
- 1 genggam Daun melinjo (daun so).
- 3 batang Kacang panjang, potong-potong.
- 1 bks Asam.
- 2 lbr Daun salam.
- 3 butir Gula merah.
- 1 sdm Garam (sesuaikan).
- 800 ml Air.
- Bumbu halus :.
- 2 siung Bawang putih.
- 4 siung Bawang merah.
- 1/2 keping Terasi.
Masakan sayur asem sederhana dan mudah disertai dengan petunjuk cara masak sayur asem tradisional khas jawa dan bumbu sayur asem sunda lengkap dengan bumbunya. Lgu Sayur Asem Sunda Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati. Sayur asem Sunda adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak digemari, terutapa para pegawai kantoran yang bersantap siang di warung. Resep Sayur Asem – walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan.
Cara pembuatan Sayur Asem Sunda
- Siapkan dahulu bahan-bahannya.
- Didihkan air, lalu masukkan jagung, labu siam dan melinjo, rebus hingga 1/2 matang..
- Haluskan bumbu, lalu masukkan kedalam panci, beserta gula merah, asam, garam dan daun salam, koreksi rasa..
- Jika bumbu sudah oke, terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo, masak hingga matang. Sajikan..
Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas. Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang.