Cara Membuat Ayam Rica rica yang enak

Resep Ayam Rica rica . Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.

The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi Ingredients. Rica-Rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Manado, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. (Wikipedia). Punya rencana masak Ayam Rica rica menggunakan 16 bahan dan 6 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.

Bahan yang dibutuhkan: Ayam Rica rica

1. bagian Ayam stgh.
2. segenggam Daun Kemangi.
3. Bumbu halus:.
4. 1/2 sdm bawang putih.
5. 1/2 sdm bawang merah.
6. 1/2 sdm lengkuas.
7. 1/2 sdm merica bubuk.
8. 1/2 kemiri.
9. 1 sdm jahe.
10. 5 sdm cabe halus (rawit merah).
11. 2 helai Daun salam.
12. 2 helai daun jeruk.
13. 1 serai geprek.
14. secukupnya Garam.
15. Bubuk jamur secukupnya (penyedap).
16. secukupnya Air dan minyak.

Jadi ga cuna ayam yang bisa di rica, ikan dan udang pun mantap. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.

Cara pembuatan Ayam Rica rica

1. Bersihkan ayam potong sesuai selera, akusih potong 4 ajah.
2. Tumis bumbu halus dan daun pelengkap hingga wangi..
3. Tambahkan air, garam, bubuk jamur..
4. Masukkan ayam, tutup hingga bumbu meresap dan menyusut..
5. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata..
6. Angkat dan sajikan bu ibu cantik.

The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Menu nya sama tapi beza nama. Indonesia akan sebut ayam rica rica & malaysia biasa akan bilang ayam masak ungkep. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
www.resepmasakanpedia.com