Resep Empal daging (gepuk)

Resep Empal daging (gepuk) . Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.

Gepuk kemudian digoreng lagi sehingga punya lapisan karamelisasi yang nikmat di bagian luarnya. Resep gepuk daging sapi khas Sunda. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Punya rencana masak Empal daging (gepuk) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Empal daging (gepuk)

1. 300 gram daging.
2. Secukupnya garam.
3. Secukupnya kaldu bubuk dan lada bubuk.
4. Bumbu Halus.
5. 12 siung bawang merah.
6. 7 siung bawang putih.
7. 3 ruas lengkuas.
8. 2 batang serai.
9. 5 butir kemiri.
10. Bumbu Cemplung.
11. 3 lembar daun salam.
12. 4 lembar daun jeruk.
13. 1 1/2 bungkus santan kara kecil.
14. 1 bungkus hydrococo (kecil).
15. 1 keping gula merah.
16. 4 sdm air asam jawa.
17. 300 ml air.

Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Bunda bisa belajar membuatnya secara lengkap. Mulai tahap memilih bahan daging sapi hingga bumbu gepuk daging sapi komplit. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi.

Berikut Cara Membuat Empal daging (gepuk)

:

1. Potong daging agak tebal yaa. Searah serat nya. Lalu cuci bersih. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu dan bahan.
3. Masukan daging kedalam wajan bersama dengan semua bumbu tadi. Setelah mendidih, tes rasa.
4. Masak hingga empuk dan air habis. Matikan api. Setelah adem, ambil daging lalu gepuk (saya pakai ulegan). Setelah semua di gepuk. Masukan kedalam wadah dan simpan dalam kulkas. Empal siap di goreng kapan saja.
5. Goreng empal dengan minyak panas. Jangan terlalu lama yaa. Angkat dan tiriskan. Lalu taburi bawang goreng. Siap disajikan.
6. Selamat mencoba ?.

Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan sendiri merupakan daging pilihan atau terbaik. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung. Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya.
www.resepmasakanpedia.com