Resep Empal daging Gurih . Hidangan makanan yang berbahan dasar daging memang selalu Betapa tidak, hidangan lezat dengan rasa yang begitu gurih yang berkolaborasi dengan sedapnya. Resep Sederhana Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih. Cara membuat resep empal / daging sapi goreng yang empuk dan gurih.
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara. Salah satu resep untuk mengolah daging menjadi masakan lezat, yaitu empal daging. menu ini cukup populer di tanah Indonesia. gurihnya daging sapi goreng dipadu bumbu rempah rempah yang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Punya rencana masak Empal daging Gurih menggunakan 14 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.
Bahan yang dibutuhkan: Empal daging Gurih
- 700 gram daging sapi segar. Rebus hingga empuk.
- Bumbu halus.
- 12 siung bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
- 4 buah kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt merica.
- Bambu lainya.
- 4 lembar daun jeruk.
- 1 batang serei.
- 2 sdm gula jawa.
- 1 sdt garam.
- 150 gram kelapa parut.
- 1 sdm totole (penyedap rasa jamur).
Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Masukkan daging, air serta bumbu pelengkap kemudian tutup panci dan tunggu sampai tekstur daging empuk.
Cara pembuatan Empal daging Gurih
:
- Rebus daging hingga empuk. Iris lalu pipihkan. Jangan tipis2 motongnya nanti hancur. Setelah itu haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica, ketumbar). Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi. Jangan lupa masukan daun salam, daun jeruk dan serei..
- Setelah bumbu wangi masukan laos parut tumis sebentar. Lalu masukan gula merah dan asem jawa. tambahkan air dan masak bumbum hingga gula larut. Setelah gula mencair masukan parutan kelapa aduk2 sebentar sampai rata dengan bumbu. masukan garam..
- Setelah rata masukan daging dan tambahkan air hinggu daging terendam. masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan sedikit asat. selama proses memasak harus seirng2 diaduk2 pelan agar bumbu tidak gosong. Setelah bumbu sudah menyusut koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor dinginkan daging..
- Jika ingin menggoreng daging, pisahkan daging dengan bumbunya. goreng daging terlebih dahulu hingga berwana coklat dan matang. LaLu dilanjutkan dengan bumbunya. Kalo saya pribadi lebih suka dengan menggoreng daging dan bumbu terpisah. karna lebih enak ada taburan bumbu laos dan kelapanya..
- Sisa daging ungkepanya bisa di jadikan stok buat lauk makan dan simpan di kulkas..
Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Resep Empal Daging – Ketika dibingungkan dengan menu masakan untuk hari ini, banyak orang yang memilih menu-menu instan dengan waktu penyajian yang tak memakan waktu lama. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Secara tradisional, empal gentong dimasak dengan kayu bakar. Wadah untuk memasak hidangan ini terbuat dari tanah liat yang disebut gentong.
www.resepmasakanpedia.com