Cara membuat Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat)

Hai, Halooo jumpa lagi di situs kumpulan resep paling lengkap resepmasakanpedia.com, kali ini admin mau share cara membuat Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat) yang enak. Resep Soto Betawi "Less Santan + Susu Low Fat". Suka soto betawi, tapi lagi ngurangin konsumsi santan. Alhasil resepnya di mix n match deh dengan susu Ultra Vanila yang Low Fat, Alhamdulillah ga mengurangi kelezatan dan kegurihannya. #masihedisidagingqurban Resep Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat).

Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan. Hal ini bertujuan agar rasa susunya seimbang dengan rasa santannya. Maka dari itu, simak langkah-langkahnya berikut ini: Langkah pertama yaitu cuci daging dan tulang sapi hingga bersih. BuCan (Bunda Cantik) bisa memasak Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat) menggunakan 22 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat)

  1. 250 gr daging sapi.
  2. 2 lembar daun salam.
  3. 3 sdm penuh Krimer (cairkan dg air hangat 1 cangkir).
  4. 200 ml susu cair low fat2 lbr.
  5. 2 lembar daun jeruk.
  6. 3 butir cengkeh.
  7. 2 butir kapulaga.
  8. 1 batang serai.
  9. 2 cm kayu manis.
  10. 2 ruas lengkuas.
  11. Garam dan Gula secukupnya (2 :1).
  12. 2 Buah Kentang uk. sedang.
  13. Potong Daun Bawang.
  14. Minyak untuk Menumis.
  15. Bumbu Halus.
  16. 10 siung bawang merah.
  17. 3-4 siung bawang putih.
  18. 2 butir kemiri sangrai.
  19. 1/2 sdt ketumbar sangrai.
  20. 1 jumput jintan.
  21. 1 ruas jahe.
  22. 1/2 sdt merica (aku pakai ladak*).

Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba. Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Rasanya pasti bakal unik dan memberi kesan berbeda di lidah, ya, Milk Lovers. Soto betawi kuah susu sudah populer di Jakarta dan ternyata cara membuatnya pun tak sesulit yang dikira.

Step pembuatan Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat)

  1. Rebus daging, buang airnya, rebus lagi dalam 1 liter air dengan daun salam selama 1- 2 jam dengan api sedang sampai kecil, setelah kaldu siap ambil daging, potong dan sisihkan. – Haluskan bumbu halus dengan blender (aku campur minyak supaya lebih mudah diblender) – Campur krimer dengan air hangat dalam 1 cangkir, dan siapkan bahan-bqhan lainnya seperti serai, daun jeruk, kentang, dkk..
  2. Tumis serai dan daun jeruk sebentar, masukkan bumbu halus, tumis bersama sampai harum dan bumbu matang..
  3. Masukkan air kaldu, aduk sebentar sampai agak panas, masukkan kentang, dan rempah2 lainnya. masak sampai kentang matang..
  4. Masukkan krimer dan susu cair aduk sampai mendidih. Tambahkan Gula dan Garam, tes rasa. Tips : kalau merasa kurang gurih bs tambahkan krimer lagi dan sedikit kaldu jamur..
  5. Daging bisa dicampur saat akan disajikan (seperti kalau kita beli soto betawi di warung atau restoran) tapi saya campur potongan daging di step terakhir supaya kaldu gurihnya bisa sedikit meresap ke serat2 dagingnya. Terakhir masukkan potongan daun bawang, biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit..
  6. Siapkan potongan tomat di mangkuk, tuang kuah soto beserta potongan daging, dan taburi bawang goreng renyah. sajikan dengan potongan jeruk nipis atau jeruk limau dan emping goreng. Enjoy!.

Resep dengan petunjuk video: Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah dengan kuahnya yang kental dan perpaduan yang pas dari santan dan susu. Soto Betawi sangat pas dinikmati bersama perasaan jeruk limau dan emping. Masih lebih rendah dibandingkan dengan santan, bukan? Rasanya pun akan berbeda; sebagian orang mengatakan bahan susu membuat rasanya lebih gurih. Mudahkan Bucan resep Soto Betawi Sehat (No Santan, Susu Low Fat) nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resep resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya. Semoga resep ini bisa memberikan ide buat bunda semua yah, supaya tidak bingung kalau mau cari resep diet.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *