RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Pepes Ayam kemangi.
Mencicipi resep pepes ayam kemangi (Foto : Instagram @fatmadeden) JAKARTA, iNews.id – Bagi penikmat masakan Sunda, tentu sudah tidak asing dengan menu yang satu ini. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera.
Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera. Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun pisang. Mau masak Pepes Ayam kemangi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk membuat Pepes Ayam kemangi kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 5 bagian ayam (terserah mau sayap, paha, dada dll).
- Daun pisang yang sudah dilayukan diatas kompor.
- Bumbu halus:.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Kemiri sangrai.
- Ketumbar.
- Tomat.
- Sedikit cabe merah.
- Trasi.
- Jahe.
- Seruas kunyit.
- Bumbu lainnya.
- Daun bawang dirajang.
- Kemangi dipetik.
- sesuai selera Gula garam kaldu jamur.
BACA JUGA: Resep Ayam Pedas Manis Panggang, Daging Empuk dan Bumbu Meresap hingga Tulang. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan.
Proses pembuatan Pepes Ayam kemangi
:
- Cuci ayam, kerat2 supaya bumbu meresap..beri sedikit garam diamlan 10 menit.
- Masukkan semua bumbu aduk rata.
- Bungkus dengan daun pisang. Sematkan.
- Kukus hingga matang +-40menit.
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Bumbu yang digunakan meliputi rempah-rempah yang dihaluskan, dengan pelengkap berupa daun kemangi, tomat, dan cabai utuh/iris. Tidak hanya untuk dibuat aneka resep pepes ayam kemangi, bumbu pepes khas Sunda juga bisa dikreasikan dengan berbagai macam jenis masakan lainnya. Seperti contoh pepes ikan, pepes tahu, pepes kemangi, pepes jamur dan masih banyak lainnya. Buat teman-teman yang ingin mencobanya di rumah, cara membuat pepes ayam ini sederhana.