Resep Kue Cucur Pandan yang lezat

Resepmasakanpedia.com.

Untuk memasak Kue Cucur Pandan beberapa bahan yang harus disiapkan:

1. tepung beras.
2. tepung terigu.
3. gula pasir.
4. air.
5. daun pandan.
6. garam.
7. Pasta pandan/pewarna hijau.

Resep Kue Cucur Gula Merah dan Kue Cucur Pandan Manis Berserat. Merdeka.com – Kue cucur atau disebut juga kucur termasuk jajanan tradisional populer. Makanan yang satu ini mudah ditemukan di lapak pedagang kue basah atau festival makanan tradisional. Variasi resep kue cucur atau kuih cucur modern ada kue cucur pandan, kue cucur rasa taro, kue cucur red velvet, kue cucur coklat dan masih banyak lainnya.

Cara membuat Kue Cucur Pandan

1. Blender daun pandan bersama air.
2. Lalu pindahkan dalam panci, tambahkan gula dan garam. rebus sampai gula mencair, matikan api, kemudian saring dan biarkan menjadi hangat..
3. Jadikan satu tepung beras dan tepung terigu.
4. Lalu masukkan larutan gula pandan yg sudah hangat ke dalamnya mixer selama 5 menit dg kecepatan rendah lalu tambahkan pasta pandan/ pewarna makanan secukupnya aduk sampai semua bagian tercampur rata..
5. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu aduk kembali menggunakan wish. Jika adonan terlalu kental tambahkan sedikit air (adonan tidak encer dan tidak kental y).
6. Setelah itu panaskan wajan dg diisi minyak sedikit saja. Aduk2 adonan menggunakan wish sebelum menggoreng. Setelah minyak panas ambil 1 irus adonan tuang ke dalam minyak panas. Biarkan sampai muncul seratnya, setelah tinggal adonan basah yg ditengah siram2 menggunakan minyaknya. Kalau sudah tidak ada adonan yg keluar tandanya sudah matang. Lakukan sampai semua adonan habis..
7. Taraa…ini hasilnya berserat dan bertopi (ini syarat untuk cucur yg dikatakan berhasil kata teman2 yg sudah pd ahli)… siap dinikmati nich?.