RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Pepes ayam.
Resep Pepes Ayam – Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Mau bikin Pepes ayam menggunakan 15 bahan dan 2 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk membuat Pepes ayam kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 500 gr sayap ayam dicuci bersih & diberi perasan lemon. Diamkan.
- secukupnya Daun pisang.
- 2 butir telur.
- 4 batang sereh diambil putihnya, dipotong2 tipis.
- secukupnya Daun kemangi.
- 3 buah tomat hijau potong2.
- 2 buah cabe merah besar potong2.
- Garam/kaldu bubuk secukupnya apabila msh kurang.
- Bumbu halus :.
- 10 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 3 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 2 sdt garam.
- 1 sdm minyak.
Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat.
Proses pembuatan Pepes ayam
:
- Cuci bersih ayam yg telah diberi perasan lemon. Tiriskan. Lalu siapkan wadah, masukkan potongan ayam, bumbu halus, sereh, tomat, cabe merah, daun kemangi dan telur, aduk rata (gunakan sarung tangan plastik). Tambahkan garam/kaldu bubuk/gula secukupnya (apabila msh terasa kurang), test rasa..
- Siapkan daun pisang, panaskan biar daunnya lebih lembut dan mudah dibentuk. Masukkan potongan2 ayam yg sudah dibumbui ke dlm daun lalu bungkus, sampai potongan ayam habis. Panaskan kukusan, lalu masukkan pepes ayam td, biarkan selama 25 menit dg api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dg nasi hangat, it's so yummy ?. Selamat mencoba, semoga bermanfaat ?.
Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma.