RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Pepes ayam.
Resep Pepes Ayam – Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Mau masak Pepes ayam menggunakan 20 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.
Untuk memasak Pepes ayam kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1 kg ayam isi 10.
- Daun pisang.
- Bahan balur.
- 7 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 5-7 butir kemiri utuh.
- Sejumput tumbar.
- Sejumput merica.
- Seruas jahe.
- Seruar kunyit.
- Cabe.
- secukupnya Garam.
- Bahan tambahan.
- Daun bawang.
- Daun jeruk.
- Kemangi.
- Laos.
- Sere.
- Tomat.
- Cabe.
Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat.
Proses pembuatan Pepes ayam
:
- Ulek bumbu balur, untuk membalur ayam, aku 2 versi mom cabe aku pisah kan ya kemudian separo pedes separo ngak pendes, diamkan 15 – 30 m3nit supaya meresap.
- Oh iya mom untuk pepes tingkat keasinan lebih di pertajam ya karna kalau di kukus asinya berkurang.
- Kemudian susun ayam pada daun seperti ini, jadi daun salam ayam trus di kasih daun jeruk, daun bawang, kemangi tomat cabe utuh dan sere.
- Bungkukus sampai selesai, kemudian kukus 30- 50 menit.
- Siap disajikan.
Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma.