Resep Otak-otak Tenggiri Udang yang sedap

Resep Otak-otak Tenggiri Udang .

Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Lihat juga resep Otak-otak goreng tenggiri udang enak lainnya! Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini.

Otak-otak Tenggiri Udang

Ulangi langkah hingga adonan otak-otak tenggiri habis. Udang sebagai salah satu seafood juga bisa dipadukan dengan ikan tenggiri dan diolah menjadi siomay. Untuk membuat resep yang satu ini, berikut adalah bahan dan langkah pembuatannya. Punya rencana bikin Otak-otak Tenggiri Udang menggunakan 13 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.
www.resepmasakanpedia.com

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat: Otak-otak Tenggiri Udang

200 gram daging ikan tenggiri.
50 gram udang kupas.
1 lembar daun bawang.
2 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 sdt garam (sesuai selera).
1/2 sdt teh gula.
1/4 sdt merica bubuk.
2 sdm tepung sagu/kanji.
50 ml air sebaiknya dingin.
Putih telur dr 1 butir telur.
65 ml santan kental (kara).
Daun pisang utk membungkus.

Otak-Otak Tenggiri salah satu jajanan yang digemari banyak orang. Coba juga: Resep Otak-otak Ikan Tenggiri Resep Tahu Isi Udang & Tenggiri. Salah satu jenisnya adalah otak-otak, pada kesempatan kali ini penulis akan membagikan cara membuat otak-otak dan peluang usahanya Cara membuat otak-otak yang pertama berbahan dasar ikan tenggiri, bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat otak-otak ikan tenggiri diantaranya Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.

Berikut Cara Membuat Otak-otak Tenggiri Udang

Haluskan daging ikan tenggiri dengan udang menggunakan chooper/blender.
Haluskan bawang merah dan putih atau boleh diblender bersamaan dgn ikan dan udang, masukkan bumbu, gula, garam, merica. Iris halus daun bawang masukkan ke adonan, aduk rata. Kemudian masukkan putih telur, tepung sagu, santan, dan air. Aduk2 adonan otak hingga tercampur rata dan mengental..
Siapkan daun pisan untuk membungkus (2 lapis), masukkan 1 sdm adonan otak2 lalu bungkus. Kukus lebih kurang 20-25 menit. Panggang di teflon utk penyajian biar hangat saat disantap dan keluar aroma daun pisang. Selamat menikmati ?.

Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. Otak-otak sepertinya jenis makanan yang bisa ditemui di beberapa daerah di Indonesia. Walau bernama sama tetapi karena berbeda tempat, berbeda pula ciri khasnya. Di Batam, otak-otak terbuat dari ikan dan cumi, yang sambalnya diaduk dalam adonan sehingga hasil akhirnya berwarna.