Resep Empal Daging Gepuk . Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk.
Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Lalu kenapa sih disebut empal gepuk daging sapi? Punya rencana bikin Empal Daging Gepuk menggunakan 14 bahan dan 4 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.
Bahan yang dibutuhkan: Empal Daging Gepuk
- 1 kg daging sapi.
- 12 butir bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 3 ruas lengkuas.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 5 lbr daun salam.
- 200 ml santan kental.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak utk menggoreng.
- Bumbu :.
- 50 gr gula merah iris halus.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdt air jeruk nipis.
- 1/2 sdm garam.
Lihat juga resep Empal Gepuk enak lainnya! Siapa yang tidak mengenal empal gepuk? Irisan daging yang lembut dengan rasa gurih dan manis ini sangat lezat dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sambal. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi.
Baca Juga:
Begini Cara Pembuatan Empal Daging Gepuk
:
- Rebus daging dengan sedikit garam hingga empuk, angkat. Potong2 daging melawan serat dengan ketebalan kurang 1 cm, lalu memarkan dengan ulekan daging tsb hingga daging melebar.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan ketumbar hingga halus. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
- Masukkan daging yg sudah dimemarkan tersebut, tuang santan kental dan beri bumbu lainnya. Tambahkan kaldu sisa rebusan daging kurleb 200 ml, masak hingga air menyusut, matikan api..
- Siapkan wajan berisi minyak, tunggu hingga panas lalu goreng daging gepuk sebentar saja, jangan sampai kering nya moms. Angkat dan sajikan. Hangat dengan taburan bawang goreng 😊.
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang Resep Daging Gepuk Super Enak, Bumbunya Meresap Banget! Hari ini kita buat Daging Gepuk, yuk! Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk.
www.resepmasakanpedia.com
Leave a Reply