Resep Ayam rica kemangi . Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Punya rencana bikin Ayam rica kemangi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.
Bahan yang dibutuhkan: Ayam rica kemangi
- 5 buah ayam.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 biji cabe merah besar.
- 6 biji cabe rawit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 biji serai.
- 2 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- secukupnya Air.
- Minyak goreng.
- Gula.garam lada. Kaldu bubuk.
- secukupnya Jeruk nipis.
- 3 batang kemangi.
- secukupnya Bawang daun.
Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Berikut Cara Membuat Ayam rica kemangi
- Lumuri ayam dengan perasan air jeruk. Diamkan 15 menit. Lalu goreng sebentar. Jangan sampai kering. Angkat tiriskan.
- Haluskan bawang merah.bawang putih. cabe rawit dan cabe merah besar. Lalu tumis hingga harum. Masukkan lengkuas. Jahe serai. Daun salam. Daun jeruk. Tumis lagi hingga wangi..
- Masukkan ayam aduk hingga rata. Lalu tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan garam gula.lada dan kaldu bubuk. Lalu biarkan hingga air sedikit menyusut. Koreksi rasa.
- Lalu masukkan bawang daun dan kemangi. Aduk sebentar dan siap disajikan !!!.
Rica rica kemangi bumbu kuning ini recommended buat sobat yang suka pedas dan sayuran. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Sebelum anda mengangkat daging ayam, tambahkan daun kemangi yang sudah anda siangi tadi.
www.resepmasakanpedia.com
