Resep: Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon

www.resepmasakanpedia.com | Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon. Di vidio kali ini momy kahiyang mau kasih tau cara bikin rujak kangkung khas cirebon yang uueeeenak bangett. Rujak kangkung khas Kuningan berisi kangkung dan tahu pong, disiram sambal asem dan disajikan pakai kerupuk mi. KOMPAS.com – Rujak kangkung yang dikenal berasal dari Kuningan, Jawa Barat merupakan street resep rujak kangkung sambel asem. cara membuat rujak kangkung Kuningan.

Meskipun terlihat mirip dengan plecing kangkung, namun Rujak Kangkung dari Cirebon ini berbeda. Warna sambal yang disiram berwarna merah, tidak seperti plecing kangkung yang. Главная. infodumay channel. Rujak kangkung atau juga dikenal sebagai petis kangkung adalah makanan khas kuningan. Bunda bisa membuat Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon menggunakan 13 bahan dan 8 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon

  1. 1 ikat kangkung / daun ubi.
  2. 1/2 sdt garam.
  3. Secukupnya air, untuk merebus.
  4. ♦ Bumbu Halus :.
  5. 3 bh cabe keriting merah, sesuai selera.
  6. 35 bh cabe rawit, sesuai selera.
  7. 1/2 sdt terasi bakar.
  8. Secukupnya garam.
  9. 1 sdm petis udang.
  10. 50 gr (2 sdm) asam jawa.
  11. 10 gr gula merah.
  12. 1 sdm kecap manis.
  13. 100 ml air matang + 3 mata asan jawa, larutkan.

Lihat juga resep Rujak Kangkung rumahan enak lainnya. rujak kangkung khas cirebon. Sambelnya saya tambahkan petis udang, sama seperti klo makan rujak di kampung halamanku wuuuiiih sedap sekali, disandingkan dengan nasi hangat. Liburan ke Cirebon tidak akan lengkap jika tidak mencoba makanan khas Kota Udang ini. Di bawah ini adalah daftar makanan khas Cirebon yang bisa kamu Rujak kangkung adalah makanan yang berasal dari Kuningan, Kabupaten Cirebon.

cara pembuatan Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon

  1. Siangi daun ubi atau kangkung, cuci bersih. Siapkan panci, didihkan air beri garam. Masukkan daun ubi / kangkung, rebus hingga daun matang (tingkat kematangan sesuai selera). Angkat dan tiriskan..
  2. Siapkan bahan-bahan..
  3. Ulek cabe keriting merah, cabe rawit, terasi dan garam. Kalau sy, ulek sampai bijinya halus. Kemudian masukkan petis udang dan asam jawa, ulek kembali hingga asam jawa terpisah, tambahkan air utk memudahkan menguleknya. (buang biji asamnya ya?)..
  4. Terakhir masukkan gula merah dan kecap, haluskan kembali, beri air untuk memudahkannya hingga sambel tercampur rata, (tidak terlalu encer juga tidak terlalu kental ya)..
  5. Biji asam yang saya sisihkan saat mengulek..
  6. Sambel yg tadi, sy bagi 2 (yg itu tdk pedas). Ini sy tambahkan cabe rawit lagi, untuk temennya siadek yg lagi main ?. Ulek kembali hingga halus dan tercampur rata..
  7. Letakkan sambel asem diatas kangkung / daun ubi yang sudah direbus..
  8. Sajikan bersama gorengan dan kerupuk ?? (lihat resep).

Sejak gigitan pertama rasa pedas sangat melekat di lidah. Rujak kangkung yang berasal dari Kuningan, Jawa Barat merupakan street food sehat yang dapat kamu bikin sendiri di rumah. Selain kangkung, kamu perlu tahu pong, kerupuk mi, dan sambal asem. Berikut selengkapnya resep rujak kangkung ala Sajian Sedap. Resep rujak kangkung dengan bumbu istimewa khas beberapa daerah, cara membuat petis ini sangat mudah, namun enak, pedas, manis, asem & gurih. Demikian resep Rujak Sambel Asem / Rujak Kangkung Khas Cirebon, jangan lupa terus selalu cek resepmasakanpedia.com untuk resep lainnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *