Cara Membuat Pepes ayam sunda yang sedap

resepmasakanpedia.com | Resep Pepes ayam sunda.

Resep pepes ayam masakan tradisional Sunda Jawa Barat yang kaya aroma dan cita rasa dengan dibungkus daun pisang. Pepes atau disebut juga pais ayam enak. Resep Pepes Ayam – Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Resep pepes ayam sunda – Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan. Mau masak Pepes ayam sunda menggunakan 14 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk memasak Pepes ayam sunda kita harus mempersiapkan bahan berikut:

  1. 4 potong daging ayam.
  2. 2 bh jeruk nipis.
  3. 13 bh bawang merah (sesuai selera karena aku suka bawang jdi bnyak hehe).
  4. 5 bh bawang putih.
  5. 4 bh cabe merah kriting.
  6. 3 bh cabe rawit.
  7. 1 bh tomat.
  8. 4 bh kemiri.
  9. 2 ruas jari kunyit.
  10. 1 ruas jari jahe.
  11. secukupnya daun salam.
  12. secukupnya sereh.
  13. secukupnya daun kemangi.
  14. secukupnya daun pisang (yang sudah di panaskan agar daunnya lentur).

Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya. Resep Ayam Pepes Sunda – Masakan pepes banyak digemari baik pepes dari ikan atau pepes dari bahan ayam. Masakan pepes umumnya disediakan dengan rasa pedas dan aroma ramuan khas.

Cara membuat Pepes ayam sunda

:

  1. Cuci ayam potong sampai bersih lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis tunggu +- 10 menit (agar tdk bau amis) setelah itu cuci bersih lagi..
  2. Blander semua bahan bumbu sampai halus (kecuali : daun salam, sereh, kemangi)..
  3. Setelah itu tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh sampai wangi lalu masukan air secukupnya, lalu masukan daging ayam yg sudah di bersihkan tdi (di ungkeb ayamnya) dan tunggu sampai airnya menyusut. (tapi jangan sampai kering juga ya bu ibu).
  4. Setelah itu siapkan daun pisang yang sudah di panaskan lalu masukan ayam beserta sisa2 bumbu halus yg tersisa dari air ungkeb tadi dan tambahkan daun kemangi secukupnya. bungkus semua ayam sampai habis..
  5. Lalu siapkan panci untuk mengkukusnya. isi panci dengan air secukupnnya, dan masukan ayam yg sudah di bungkus daun pisang tadi, tutup panci dan tunggu +- 45 menit. selesaiiiii selamat mencoba bu ibu..

RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published.