Cara Membuat Patin Bakar Bumbu Banjar yang nikmat

Resep Patin Bakar Bumbu Banjar . Hallo selamat datang di Dapoer MbahPuti Cooking Channel. Jadi keingat waktu di Kalimantan, ikan patin bakarnya ngangenin banget, dimakan ma sayur bening plus sambal, wow. enak banget. nih dicoba resepnya. Lalapan Ikan Patin Bakar Khas Warung Banjar Ini Memang Ngga Ada Tandingannya

Menu tersebut bisa didapatkan di Melati "Selain ikan bakar bambu, tamu juga disajikan menu-menu unik seperti kambing bedouin dan Australian Sirloin," timpal Public Relation Hotel Tugu Malang. Ikan patin bumbu rujak ini memiliki rasa yang sangat enak dan lezat karena ditambah dengan beberapa bumbu pilihan dalam pembuatannya yang Manfaat ikan patin untuk kesehatan ini sangat luar biasa karena mampu mencegah penyakit jantung koroner, selain itu juga ikan patin sangat baik. Cara Membuat ikan patin bakar bambu. Punya rencana masak Patin Bakar Bumbu Banjar menggunakan 12 bahan dan 3 langkah mudah. Yuk kita coba masak ini.

Bahan yang dibutuhkan: Patin Bakar Bumbu Banjar

1. 1/2 kg ikan patin.
2. 2 biji bawang merah.
3. 4 siung bawang putih.
4. 1 sdm ketumbar bubuk.
5. 1/2 jari jahe.
6. 3 sdm kecap manis.
7. 3 sdm saos tomat.
8. 2 sdm minyak goreng.
9. 1 sdm mentega.
10. Gula jawa.
11. Garam.
12. Penyedap rasa.

BUMBU IKAN BAKAR – Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Nah, berikut ini beberapa bumbu dan juga cara membuat ikan bakar yang enak. Untuk bumbunya, orang Banjar mempunyai selera berbeda dengan orang Jawa.

Cara pembuatan Patin Bakar Bumbu Banjar

1. Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, garam, penyedap rasa. Setelah bawang halus tambahkan gula merah, kecap manis, saos tomat, mentega dan minyak goreng..
2. Setelah tercampur, bagi 2 bumbu yg telah di ulek. Sebagian buat bumbu ikan, sebagian buat olesan ikan waktu dipanggang..
3. Setelah ikan diberi bumbu dan diaduk rata, diamkan -+ selama 20 menit agar sembel meresap ke dalam ikan. Lalu bakar, tiap ikan nya mau dibalik beri olesan bumbu. Setalah matang, ikan patin bakar disajikan dengan sambel terasi, kacang panjang rebus dan daun singkong rebus..

Kalau biasanya di tanah Jawa nasi kuning terasa lebih harum Umumnya orang-orang Banjar menjadikan hampap sebagai sayur pendamping nasi yang ditambahkan dengan sambal mentah dan ikan patin bakar. Namun, rasa patin bakar ini berbeda karena bumbu-bumbu yang dipakai pada Patin Baubar ini sangat banyak. Pertama, ikan patin akan dipepes dengan rempah-rempah khusus terlebih dahulu. Setelah itu, patin akan dibakar di tungku agar rasa dan aromanya lebih sedap. Ikan patin bakar biasanya di-marinate lebih dahulu dengan dengan bumbu merah sebelum dibakar di atas bara.
www.resepmasakanpedia.com