Cara Membuat Ceker Ayam Rica Rica yang nikmat

Resep Ceker Ayam Rica Rica . Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan. Rica rica ceker ayam,. tau ceker ayam ? di jamin pada tau kan,. banyak yang bilang ceker ayam itu ge enak karna jarang ada dagingnya. eits kata siapa ga. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Punya rencana masak Ceker Ayam Rica Rica menggunakan 17 bahan dan 6 langkah mudah. Yuk kita coba buat hidangan.

Bahan yang dibutuhkan: Ceker Ayam Rica Rica

1. 10 bh Ceker ayam , bersihkan kulit warna kuning.
2. 2 bh Daun salam.
3. 3 bh Daun jeruk di sobek.
4. secukupnya Air dan minyak.
5. 1 sdt Garam.
6. 1/2 sdt Masako/penyedap rasa.
7. 1/2 sdt Kunyit bubuk.
8. 2-3 batang Kemangi sesuai selera, cuci ambil daunnya.
9. Bumbu halus:.
10. 5 siung Bawang merah.
11. 3 siung Bawang putih.
12. 2 batang Serai.
13. 1-2 ruas Lengkuas.
14. 1 ruas Jahe.
15. 1/2 bh Kemiri.
16. 20 bh Cabe.
17. 1 bh Tomat sedang.

Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Selain dibuat sop ceker, ceker setan atau soto ceker, kaki ayam ini ternyata mantap juga lho dimasak dengan menggunakan bumbu rica rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Berikut Cara Membuat Ceker Ayam Rica Rica

1. Bersihkan ceker, cuci, beri perasan jeruk nipis.
2. Cuci lalu potong bumbu halus, blender campur sedikit air.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus aduk sampai harum dan kecoklatan, tambahkan kunyit bubuk, daun salam dan daun jeruk.
4. Masukkan ceker, aduk rata, lalu tambah air, garam dan penyedap rasa.
5. Biarkan mendidih sekitar 10 menit, tunggu sampai agak kering. Cek rasa.
6. Masukkan kemangi, aduk rata sekitar 1 menit, angkat dan sajikan.

Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
www.resepmasakanpedia.com