Resepmasakanpedia.com.
Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep Sayur Asem – Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Punya rencana masak Sayur Asem, cuma pake 16 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk memasak Sayur Asem berikut yang harus disiapkan:
- 1 buah labu siam kupas.
- 1 buah jagung manis.
- 5 batang kacang panjang.
- 3 sdm kacang tanah cuci bersih.
- 5 cm Laos geprek.
- 5 butir rawit merah haluskan. Boleh skip kl ga Suka pedas.
- 4 lembar daun salam.
- 3 buah Asam jawa mentah.
- 50 gram biji melinjo / selera.
- 1 genggam daun melinjo.
- 100 gram nangka Muda kl ada.
- 1/2 bungkus Asam jawa / 70 gram.
- 2 1/2 liter air..masak nya sepanci ??.
- 5 sdm Gula pasir / selera.
- 2 sdt garam halus.
- 2 sdt penyedap.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Lihat juga resep Sayur Asem Nenek Moyang, Sayur asem enak lainnya! Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.
Cara membuat Sayur Asem
- Bersihkan sayuran.Kemudian potong2..
- Didihkan air masukan biji melinjo.nangka. Laos, cabe Dan Daun salam, masak sekitar 15 menit.
- Tambahkan jagung manis..labu siam.kacang tanah. Daun melinjo.masak hingga jagung Dan labu matang..
- Tambahkan larutan Asam jawa. Garam Dan penyedap. Gula pasir, koreksi rasa..jika kurang Asam tambahkan lagi air Asam..pake yg sisa sebelumnya aja kl masih Ada. Kl belum Ada rasa manis nya tambahkan gula..kalau sudah pas masukan kacang panjang masak sampai kacang panjangnya tidak bau mentah jgn terlalu lembek..
- Kalau saya masak sayur Asem pasti pakai gula pasir biar Ada rasa manis nano Mano nya..?ga cuma Asem kecut.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.
