resepmasakanpedia.com | Resep Ikan patin kuah pedas asam.
Resep Masak Ikan Patin infoikan.com Sudah tahu resep ikan patin goreng? Ikan Patin Asam Padeh atau Asam Pedas adalah salah satu masakan khas dari padang. Kuah jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair. Mau bikin Ikan patin kuah pedas asam menggunakan 12 bahan dan 2 langkah mudah. Yuk kita coba buat ini.
Untuk memasak Ikan patin kuah pedas asam kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- Siapkan juga 2 ekor ikan patin ukuran 3 jari.
- Bumbu yang di siapkan.
- Siapkan juga 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 15 biji cabe rawit merah.
- 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan juga 3 biji cabe merah keriting.
- 10 buah belimbing wuluh.
- Siapkan juga 3 cm jahe.
- Siapkan juga 3 sdm minyak goreng.
- Garam dan penyedap rasa saya pake masako.
- 500 ml air putih.
Bolehlah dihidangkan dengan nasi putih panas panas. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin.
Cara pembuatan Ikan patin kuah pedas asam
- Cuci bersih ikan patin lalu potong" kemudian rendam 5 menit dengan air jeruk nipis.
- Iris semua bumbu yg ada di atas kemudian masukan ikan yg sudah di rendam tadi ke penggorengan berbarengan dengan bumbu yg sudah di iris,tambahkan air dan minyak tunggu sampai air mendidih kemudian masukan penyedap rasa.
Tinggalkan Balasan