RMPedia Bacaan Teknologi Sehari-hari
resepmasakanpedia.com | Resep Cumi Asam Manis Lada Hitam.
Menu cumi lada hitam ini memang sangat mantap dan nikmat. Perpaduan antara empuknya daging cumi beserta aroma dan rasa khas dari lada hidap atau black pepper ini mampu membuat sajian ini menadji sajian yang tidak mungkin anda lewatkan begitu saja. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam.
Dalam mangkok remas-remas satu sendok makan asam jawa. Bahan bahan Resep Cumi Asam Manis Empuk Lezat. Cara Membuat Cumi Masak Saus Asam Manis Pedas : Langkah pertama tumis bawang bombay dan bawang putih sampai tercium aroma wangi sedap, kemudian masukkan serai, cabai merah, cabai hijau dan juga jahe sampai setengah matang. Mau masak Cumi Asam Manis Lada Hitam menggunakan 14 bahan dan 6 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk membuat Cumi Asam Manis Lada Hitam kita harus mempersiapkan bahan berikut:
- 1/2 kilo Cumi (cuci bersih, buang tinta nya).
- 4 buah Kentang (cuci bersih, buang kulitnya, potong dadu).
- Bumbu.
- 4 siung Bawang Putih (cincang).
- 3 siung Bawang Merah (cincang).
- Cabai Merah Besar sesuai selera (potong serong).
- Cabe Rawit sesuai selera (cincang).
- 1 sdm Perasan Jeruk Nipis.
- 1 st/secukupnya Lada Hitam.
- Penyedap Rasa (Secukupnya).
- 5 sdm Saus Tiram.
- 5 sdm Saus Tomat.
- Gula (secukupnya).
- Air (secukupnya).
Selanjutnya masukkan cumi, aduk sampai berubah warna. #KulineranYuk Kuah hitam dari tinta cumi cumi ini bikin rasa gurihnya alami, lho! Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Campuran saus asam manis pada cumi akan menyegarkan harimu seketika!
Proses pembuatan Cumi Asam Manis Lada Hitam
:
- Cuci bersih cumi, buang tinta nya dan potong cumi sesuai selera (jangan terlalu kecil).
- Potong2 kentang bentuk dadu dan rebus sebentar. lalu masukan kedalam air es. jika sudah sisihkan dulu.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah+putih sampai harum, lalu masukan cabai besar dan rawit dan tumis kembali.
- Masukan cumi dan tambahkan air, lalu diamkan hingga cumi sedikit empuk. cumi nya akan menyusut yaa.. ukuran nya jadi kecil ?.
- Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, saus tomat, saus tiram, penyedap rasa, lada hitam, gula. terakhir masukan kentang dan masak sampai kuah sedikit mengental..
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan dipiring.
Masukkan air, aduk kembali lalu bumbui dengan garam, lada dan gula, masak hingga didih. Masukkan larutan tepung pati jagung, aduk hingga mengental. Hanya saja, saus asam manis nanti akan berperan sebagai penyumbang cita rasa. Selain memotong cumi dalam bentuk bulat-bulat dan Ada Tumis Kangkung Tahu Campur, Bihun Goreng, hingga Mie Ayam Saus Lada Hitam ataupun Ikan Nila Bakar untuk inspirasi resep seafood lainnya. #DAFTAR DAFTAR MENU # Kepiting -asam manis -lada hitam -goreng mentega. -goreng bombay -goreng kering -goreng kriuk -saos padang -bakar -rebus # Udang -asam mais -saos padang -lada hitam -goreng bombay -goreng mentega -goreng tepung -bakar # Cumi -asam manis -saos tiram. Tuangkan daging sapi dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, merica bubuk, garam.